Hoofdstuk 18 Eiwitten
-----------------------------------------------------------------------------
§18.1 Van polypeptideketen tot een werkzaam eiwit -----------------------------
Afwerking polypeptideketen
❖ adreslabel → korte peptideketen, is tijdens de transcriptie aan de groeiende
peptideketen gehecht om een juiste afwerking tot eiwit te verkrijgen.
❖ signaalherkenningsmolecuul → molecuul uit het grondplasma dat bindt aaneen
adreslabel van een ribosoom, waardoor de translatie tijdelijk stopt.
❖ SHM-receptor → receptor op het ER, waaraan het ribosoom met het SHM koppelt.
❖ GTP → energierijk molecuul, vergelijkbaar met ATP.
Ruimtelijke structuur
❖ plaques → neerslag van eiwitten tussen de hersencellen bij de ziekte van Alzheimer.
❖ tangles → eiwitkluwen in hersencellen bij de ziekte van Alzheimer
❖ primaire structuur → vormt de basis van de samenstelling van een eiwitmolecuul. Is
bepaald door de volgorde en het aantal van de verschillende typen
aminozuurmoleculen.
❖ secundaire structuur → de alfa-helices en beta-platen in een eiwitmolecuul; het
resultaat van waterstofbruggen tussen de N-H-groepen en C=O-groepen van
verschillende aminozuren.
➢ alfa-helix → spiraalvormige secundaire structuur van een eiwitmolecuul
➢ beta-plaat → secundaire structuur van een eiwitmolecuul: een heen en weer
gevouwen keten.
❖ tertiaire structuur → driedimensionale structuur van een eiwitmolecuul; komt tot
stand door bindingen tussen de restgroepen van aminozuren via zwakke bindingen
zoals elektrostatische aantrekking, vanderwaalskrachtenen H-bruggen en via sterke
S-bruggen.
❖ quaternaire structuur → een eiwitmolecuul, samengesteld uit meerdere
polypeptideketens.
Vouwen van eiwitten
❖ chaperonne-eiwitten → eiwitten die controleren of de structuur van andere eiwitten
juist is en die verkeerd gevormde eiwitten de juiste structuur geven.
Denaturatie van eiwitten
❖ denaturatie → verlies van de ruimtelijke structuur van eiwitmoleculen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sterremetz. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.