Eigenschappen van het watermolecuul
Cohesie door waterstofbruggen bl ven watermoleculen b elkaar
veroorzaakt oppervlakte spanning
Adhesie aantrekking tussen verschillendestoffen b voorbeeld H2O en glas
Water kan grote hoeveelheden thermische energie absorberen omdat het
een hele hoge specifieke warmte heeft Ii calorie energienodig om 1 gram
water 1 graad op te warmen
Als er hitte geabsorbeerd wordt verbreken H bruggen en als er hittewordt
afgegeven worden er H bruggen gevormd
Hoge verdampingswarmte energie die nodig is om 1 gram vanvloeistof gas
als enkelemoleculen snel genoeg bewegen om vloeistof te
verlaten
Evaporative cooling vloeistof verdampt achterbl vende vloeistof
koelt
af H bruggen verbroken zweten afkoelen
Uitzetting b bevriezing in s vormt water een kristal structuur
worden niet meer verbroken dichtheid sslager
waterstofbruggen
Oplosmiddel vanwege het polaire karakter is het een goedoplosmiddel
voor ionen en grotere polaire moleculen
Hydrofielestof stof met affiniteit voor water
Hydrofobestof geenaffiniteit voor water olie moleculen veel
niet polaire covalente bindingen en membranen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper esther34. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.