Macromoleculen en
polymeren
Polymeer lang molecuul bestaande uit repeterende monomeren
monomeer polymeer
suiker polysacharide worden b elkaar gemaakt
vetzuur veten membraan
aminozuur eiwitten
Nucleotide DNA RNA
Dehydratatie condensatiereactie monomeren toevoegen aan
polymeer
a monomeren van polymeer
Hydrolyse afsplitsen
Suiker
Monosacharidenbuiker komen voor als ketose
of als aldose in oplossing
gaan de meeste
H C OH
I
C
suikers over in een
C ketose H C OH Aldose
H c OH H ont ringstructuur
G
afhan elOHk
oriëntatie
van
wordt de ringstructuur een x of B vorm boven Bèta
6
En e fde
oa
s s OH
i 3
H
G
onaandeandere
3 2
B glucose
, De monomeren sacharide worden met elkaar verbonden door
een glycoside binding X of B vorm bepaalt ook het type binding
1 B a glycoside binding zitten Cu en Cr in hetzelfde vlak
2
B B glycoside binding zitten Cr en 4 in een ander vlak hierb moetje
1 vd 2 monomeren flippen voor een binding waarb H2O afsplitst
B structurele polysachariden heb je B glycoside bindingen dit zorgt
voor een lineair molecuul waar waterstofbruggen tussendestrengenzitten
Onze enzymen kunnen alleen x bindingenhydrolyseren
lipiden
diversegroep van hydrofobe moleculen grote biomoleculen koolwaterstoffen
Vet p glycerolmolecuul en 3 vetzuren
Hydrogenatie omzetten van onverzadigde
vetten naar verzadigde transvetten
Fosfolipiden 1 glycerolmolecuul 2 vetzuren en
1 fosfaatgroep met vaak een geladengroeperaan
Amfipatisch molecuul hydrofiele kop en Vetzuur
hydrofobe staart Glycera
Steroïden koolstofskelet pesterbinding
van 4 gefuseerde ringstructuren
Eiwitten
Functies eiwitten Enzymen Opslag HormonenBeweging Afweer Transport
receptoren en structuur
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper esther34. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.