Uitgebreide samenvatting over chemische reacties en de stoffen die daarbij aan bod komen. Het onderwerp wordt uitgelegd met goede voorbeelden en plaatjes.
Stoffen en reacties
Er kunnen 2 dingen gebeuren bij het verhitten van stoffen:
1. Faseovergang (omkeerbaar)
2. Chemische reactie (=proces waarbij stoffen verdwijnen en nieuwe stoffen met
nieuwe eigenschappen ontstaan)
- Niet omkeerbaar
- Bijv. verbranding van hout, het smelten van kaarsvet
- Geef je weer in een reactieschema
- Beginstoffen → reactieproducten
Verbranding en ontleding
- Verbrandingsreactie (= een reactie waarbij een brandstof met zuurstof reageert tot
de verbrandingsproducten)
- Brandbare stof + zuurstof → verbrandingsproduct(en)
- Ontledingsreactie (= een reactie waarbij een brandstof zonder zuurstof ontleedt tot
de ontledingsproducten)
- Beginstof → ontledingsproducten
Ontleden
- Het uit elkaar vallen van 1 stof in meerdere nieuwe stoffen met nieuwe
eigenschappen
- Heeft altijd energietoevoer nodig (endotherm)
Thermolyse
- Ontleden door toevoer van warmte, verbranding
- Verhitting zonder zuurstof
- Geen vlamvorming (want geen O2)
- Voorbeeld: verkoling van brood (verbranden van brood)
brood → koolstof + water + rook + (brandbaar) gas
- Organische stoffen (=stoffen die voornamelijk bestaan uit koolstof en waterstof:
koolwaterstoffen) verkolen bij thermolyse
- Biologisch materiaal is opgebouwd uit organische
stoffen
organische stoffen → koolstof + water + rook +
(brandbaar) gas
8
, Elektrolyse
- Ontleding door toevoer van elektrische energie
- Elektrolyse van water geeft waterstof en zuurstof
- water → waterstof + zuurstof
- Water is ontleedbaar, waterstof en zuurstof niet
Eigenschappen van:
Waterstof(gas) Zuurstof(gas)
- Stof met de kleinste dichtheid - Stof benodigd voor verbrandingen
- Erg brandbaar - Lucht is 21% zuurstof
- Knalgas - Zuiver zuurstof brandt veel feller
Fotolyse
- Ontleding door middel van licht (energie)
- Licht bestaat uit energieke deeltjes (fotonen)
- Voorbeeld: zwart-witfotografie, gebruikt: fotopapier met de stof zilverbromide
zilverbromide → zilver + broom
Ontleedbare stoffen (verbindingen) = ontleedbaar (bestaan uit meerdere verschillende
deeltjes)
- bijv. water
Niet-ontleedbare stoffen (elementen)= zijn niet ontleedbaar (bestaat uit 1 soort deeltje)
- ongeveer 100 stoffen, is niet veel
- bijv. zuurstof
Metalen
- Alle metalen zijn niet-ontleedbaar
- Alle metalen geleiden stroom en warmte
- Alle metalen glanzen
- Niet alle metalen zijn vast bij kamertemperatuur
- Niet alle metalen hebben dezelfde dichtheid, smeltpunt, hardheid en sterkte
- Legeringen = mengsels van niet-ontleedbare metalen
Deeltjesmodel: afbeelding die laat zien hoe stoffen in elkaar zitten.
- iedere stof is opgebouwd uit kleine deeltjes (moleculen)
- iedere stof heeft zijn eigen soort moleculen
- moleculen bewegen de hele tijd, de snelheid hangt af van de temperatuur. Hoe hoger
de temperatuur, hoe sneller de moleculen bewegen.
9
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper samenvatting3301. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
