Volledige voedingskundige analyse. Hierin staat alle literatuur beschreven dat is verkregen via de studiehandleiding en in de lessen/hoorcolleges. Met deze informatie is het tentamen gemakkelijk te maken.
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine B6
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding nutrition Wateroplosbare vitamine/stof, komt in 3 verschillende vormen voor:
Wat is de chemische structuur?
Blz. 313 - Pyridoxaal
- Pyridoxine
Hoorcollege bepaalde dia’s een - Pyridoxamine
filmpje 4 t/m 11 Deze kunnen omgezet worden in co-enzymen PLP (pyridoxal-5-fosfaat) die vervolgens een rol
spelen bij de aminozuurstofwisseling, maar ook in koolhydraat en vetzuurmetabolisme.
Statusonderzoek Het verwijderen van een aminogroep en het overzetten van een aminogroep, van een
aminozuur naar een ander ketonzuur. Hierdoor kan het lichaam een niet-essentieel
aminozuur aanmaken.
Het vermogen dat PLP aminogroepen kan verwijderen en toevoegen is het ook ban belang bij
het eiwit- en ureummetabolisme.
Een co-enzym voor eiwit stofwisseling.
Dietcetera Vitamine B6 is nodig voor de synthese van heemverbindingen. Dit is een co-enzym in eiwit. Bij
synthese worden verschillende lichamelijke stoffen samengesteld, synthese van
heemverbinding hebben invloed op de bloedaanmaak, van hemoglobine. Dit is een onderdeel
van de rode bloedcellen, speelt een centrale rol in de zuurstofopname en het zuurstofvervoer
in het lichaam.
Statusonderzoek Co-enzym voor eiwitstofwisseling, betrokken bij metabolisme van rode bloedcellen, goede
werking zenuwstelsel en immuunsysteem, betrokken bij regulering bloedglucose.
Hoe wordt deze stof in het lichaam Understanding Nutrition, Vertering/omzetting
verwerkt?
Vertering
Hoofdstuk 10 Vitamine worden niet verteerd, maar wordt omgezet.
Absorptie Alle 3 de vormen van Vitamine B6 kunnen worden omgezet in de co-enzym PLP, deze is actief
Transport in het aminozuurmetabolisme. Omdat PLP aminogroepen (NH2) kan overdragen van een
Metabolisme
Opslag aminozuur naar een ketonzuur, kan het lichaam zelf, niet-essentiële aminozuren maken. Het
uitscheiding vermogen om aminogroepen toe te voegen of te verwijderen maakt PLP ook waardevol in
eiwit- en ureum metabolisme. De omzetting van de aminozuur tryptofaan naar niacine of
naar de neurotransmitter serotonine is ook afhankelijk van PLP. PLP participeert (deelneemt)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper feddeidebetting. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
