Samenvatting hoofdstuk 1 Voedingsstoffen van het vak Dieetvoeding basis. Hierbij is duidelijk samengevat welke voedingsstoffen er zijn, de functies en waar ze voorkomen. Ook worden verschillende stoffen zoals calcium, fosfor, kobalt, koper, mangaan, zink en dergelijke duidelijk omschreven en de fun...
Functie water
Oplosmiddel voor voedingsstoffen en afvalstoffen
Transportmiddel
Belangrijke rol bij het reguleren/op peil houden van de lichaamstemperatuur en een rol bij
de spijsvertering
Bij een tekort aan water droog je uit, bij 10% vochtverlies wordt het levensbedreigend
Bij een overmaat aan water, dus grote hoeveelheden in een te korte tijd, veroorzaakt maag-
darmproblemen en oedeem doordat de waterbalans in het lichaam verandert
, Verteerbaarheid
Hoeveelheid/percentage eiwit wat in de dunne darm wordt afgebroken en wordt
opgenomen in het bloed. Onverteerbare eiwitten worden afgebroken in de dikke darm wat
diarree veroorzaakt.
Biologische waarde
Wanneer de voeding vol zit met aminozuren die de hond nodig heeft (essentiële
aminozuren), dan is de biologische waarde hoog. De hond kan namelijk veel met de
aminozuren, het voer is gemaakt naar de aminozuurbehoefte van het dier.
Wanneer de voeding weinig essentiële aminozuren bevat, is de biologische waarde laag. Het
voer is niet gemaakt naar de aminozuurbehoefte van het dier. Het kost dan ook veel energie
voor het dier om de essentiële aminozuren aan te maken.
Hondenvoer mag pas hondenvoer genoemd worden, als het alle essentiële aminozuren
bevat die het dier nodig heeft. Fabrikanten kijken naar de behoefte van het dier.
Eiwitten bestaan uit aminozuren. Wanneer een dier te weinig eiwitten krijgt, gaat het dier
zijn eigen aminozuren gebruiken om eiwitten aan te maken. Vaak ontstaat er bloedarmoede,
tekort aan enzymen en hormonen, minder antilichamen, slechte conditie. Bij een teveel aan
eiwit krijgt het dier overgewicht, en in andere gevallen gaan de onverteerde eiwitten naar de
dikke darm en krijgt het dier diarree.
Essentiële aminozuren zijn stoffen die een dier niet zelf kan aanmaken, en dus nodig heeft in
de voeding
Niet essentiële aminozuren kan een dier wel zelf aanmaken
Een hond kan een aantal stoffen niet aanmaken en heeft die dus nodig; arginine, histidine,
isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylaline, threonine, tryptofaan en valine. Een kat
kan al deze stoffen ook niet zelf aanmaken, maar daar komt nog 1 stof bij namelijk taurine.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Suus0102. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
