Samenvatting
Samenvatting Biochemie H
Samenvatting van hoofdstuk 2 uit Biochemistry, inclusief aantekeningen van de colleges.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Protein composition and structureBiochemistry – hoofdstuk 2
2.1
Eiwit: 20 bouwstenen (aminozuren), de structuur (en daardoor de functie) is
direct afhankelijk van de volgorde.
DNA: 4 bouwstenen (nucleotiden), de volgorde bevat informatie, maar de
structuur is onafhankelijk van de volgorde.
RNA: structuur wel afhankelijk van de volgorde.
Eiwitten vervullen uiteenlopende functies (DNA heeft
maar één functie)
Stevigheid
Chemische reacties versnellen
Opslag en transport
Beweging
Respons op stimuli
Groei en differentiatie
Immuunbescherming
Aminozuur bij pH 7 heeft ladingen!
Centraal koolstofatoom heet Cα
Aminozuren zijn chiraal Cα is asymmetrisch, dus er bestaan
spiegelbeeldisomeren. In het leven komt alleen de L isomeer voor, nooit D.
Alle functionele groepen die een proton kunnen opnemen of afstaan worden
gekarakteriseerd door een specifieke pKa waarde. Dit is de evenwichtsconstante
voor een zuur/base reactie. (Henderson Hasselbach equation).
Vuistregel pKa en pH
Als de pH van een oplossing veel hoger is dan de pKa van de functionele
groep (meer dan 2 units), dan overheerst de gedeprotoneerde vorm
(zonder H+).
Als de pH van een oplossing veel lager is dan de pKa van de functionele
groep (meer dan 2 units), dan overheerst de geprotoneerde vorm (additie
H+).
Een goed buffermolecuul heeft een pKa die ongeveer gelijk is aan de pH die je wilt
hebben
pKa +/- 0.5 unit.
Bij een heel lage pH kunnen organismen overleven, bij een heel hoge pH niet,
omdat het DNA uit elkaar valt bij een te hoge pH. Dit komt doordat de pK a van
guanine 9.7 is.
Eiwitten zijn opgebouwd uit 20 verschillende aminozuren.
Zijketens verschillen in:
Grootte
Lading
Waterstofbrugvormende eigenschappen
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper laura33. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64405 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen