Samenvatting
Samenvatting Stofwisseling I - Vertering Eiwitten
Samenvatting Stofwisseling I - Vertering Eiwitten. Geschreven aan de hand van de opgegeven pagina's uit Medical Physiology.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Stofwisseling I – Vertering EiwittenWeek 1 – BA1 2022-2023
Samenvatting
Zie ook: pag. 920-925 B&B.
1. Digestie
Aminozuren moeten eerst worden afgebroken in oligopeptiden en aminozuren voordat deze
opgenomen worden door de enterocyten.
Digestie begint in de maag. Verschillende luminale enzymen van de maag en de pancreas
hydrolyseren eiwitten tot peptiden en vervolgens aminozuren. Deze luminale enzymen worden
uitgescheiden als pro-enzymen.
De maagcellen – ‘gastric chief cells’ – scheiden pepsinogeen uit. Secretie van pepsinogeen is
afhankelijk van:
1. Secretine & PGE2. Secretine bindt aan bèta-2-adrenerge receptor en PGE2 aan EP2-
receptoren. Hiermee activeren ze beide adenylyl cyclase en neemt concentratie cAMP
toe.
2. Gastrine & Ach. Ach bindt aan M3 receptoren en gastrine aan CCK1-receptoren.
Hierdoor wordt er calcium vrijgegeven.
*Belangrijkste van bovenstaande is Ach: wordt vrijgegeven als reactie op stimulatie van nervus
vagus. Ach stimuleert ook de afgifte van zuur (HCL) door de maagcellen.
Pepsinogeen is pH-afhankelijk voor activatie. Wordt omgezet in de actieve vorm pepsine door
de aanwezigheid van HCL (zuur milieu à laag pH). Omzetting geschiedt door het ‘afknippen’
van kleine peptide fragmenten aan de N-terminus. Dit wordt zowel door pepsinogeen zelf
gedaan (autoactivatie) als door activatie peptiden. Door het verliezen van bepaalde peptide
fragmenten aan de N-terminus wordt pepsinogeen uiteindelijk de actieve vorm pepsine.
Pepsine heeft een maximale hydrolyse activiteit in een pH tussen 1.8 en 3.5. Het wordt
onomkeerbaar inactief bij een pH hoger dan 7.2. Pepsine is een endopeptidase en hydrolyseert
‘internal peptide bonds’ waardoor er kleinere peptiden ontstaan.
*Let op: pepsine hydrolyse is niet noodzakelijk.
Het resultaat na digestie in de maag zijn ‘grote’ polypeptiden.
Belangrijkste deel van de eiwit digestie vindt plaats in de dunne darm, in het bijzonder het
duodenum (twaalfvingerige darm). Hier worden de ‘grote’ polypeptiden omgezet in ‘kleine’
polypeptiden. De pancreas scheidt de volgende pro-enzymen uit:
1. Trypsinogeen
2. Chymotrypsinogen
3. Proelastase
4. Procarboxypeptidase A
5. Procarboxypeptidase B
Trypsinogen wordt geactiveerd door het brush border enzym enterokinase. Trypsine heeft
vervolgens vier belangrijke stimulerende effecten:
1. Autoactivatie van trypsine vorming;
2. Vorming van chymotrypsine;
3. Vorming van elastase;
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studielucasspoelstra. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50843 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen