College aantekeningen
operations management college aantekeningen
- Instelling
- Tilburg University (UVT)
Dit zijn alle uitgebreide college aantekeningen van het vak operations management. Alles wat je nodig hebt voor de final.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 57 pagina's
Voorbeeld 4 van de 57 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Operations management finalHoorcollege 1
Operaties vind je overal. Alles wat gemaakt is komt voort uit een operatie. Operations management
komt voor uit de fabriekssector, maar is ook terug te vinden in de dienstensector. Dit komt doordat
de ouput van de meeste operaties een mix is van goederen en diensten. Dus operaties heb je in alle
maten en soorten. Niet alleen tastbare goederen maar het gaat ook over diensten.
Het basismodel
Je hebt twee soorten input resources. De transformed resources: de dingen die je erin stopt als een
soort grondstof, als ingrediënt.
Transforming resources: die worden gebruikt bij het proces.
De bedoeling van het input-transformatie-output proces is dat er waarde wordt toegevoegd voor de
klanten. Je redeneert vanuit de klant en wat die nodig heeft. Je begint automatisch bij de klant.
Operations management gebruikt middelen om op een geschikte manier bepaalde outputs creëren
die voldoen aan markteisen.
Operaties kun je op verschillende niveaus bekijken:
- Level of the supply network. Voorbeeld Albert Heijn. Ze moeten op concern niveau contact
hebben met allerlei partijen.
- Level of the operation. Individuele supermarkt.
- Level of the process. Een bepaalde afdeling in de supermarkt.
Het 4 v model. Volume, variety, variaton in demand en visibility.
,Dit gaat gepaard met twee strategieën. Cost leadership en product differentiatie. Dat hangt nauw
samen met hoe een bedrijf scoort in het 4 v model.
Het is van belang te weten hoe je scoort en of de positie is waar je wil zijn.
De gevolgen van laag volume:
- Lage herhaling
- Elk personeelslid voert meer van elke taak uit
- Minder systematisering
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van hoog volume:
- Hoge herhaalbaarheid
- Specialisatie
- Kapitaalintensief
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van lage variety
- Duidelijk omschreven
- Routinematig
- Gestandaardiseerd
- Regulier
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge variety
- Flexibel
- Complex
- Overeenstemmen met de behoeften van de klant
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van lage variatie in de vraag
- Stabiel
- Routinematig
- Voorspelbaar
- Hoge benutting
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge variatie in de vraag
- Wisselende capaciteit
- Anticipatie
- Flexibiliteit
- In contact met de vraag
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van lage visibility
- Tijdsverschil tussen producten en gebruik
- Standaardisatie
- Geringe contactuele vaardigheden
- Hoge personeelsbezetting
- Centralisatie
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge visibility: korte wachttolerantie, satisfactie gestuurd door de perceptie van de
klant, benodigde klantcontactvaardigheden, ontvangen verscheidenheid is hoog, hoge
eenheidskosten.
,Hoorcollege 2
Waarom is de prestatie van een operatie belangrijk?
Je bent niet alleen geïnteresseerd in de Profit van bedrijven, maar ook planet en people wegen mee.
Je wil bijvoorbeeld dat de operaties in de fabriek milieuvriendelijk zijn en dus bijvoorbeeld producten
produceren die herbruikbaar zijn. daarnaast heb je de P van people en dat gaat over wat voor effect
hebben operaties op ons de mensen. In eerste plaats de klanten, produceren we eigenlijk wel veilig.
En ook de werknemers, is het veilig voor de werknemers. Of bijvoorbeeld de omwonenden van een
fabriek. Kinderarbeid, brandveiligheid hoort er ook onder.
Behaverioul approach: je hebt met meerdere belanghebbenden te maken in het bedrijfsleven. Je
hebt aandeelhouders en directie maar er speelt nog veel meer. Dat kan je in een figuur weergeven:
Regulatory bodies = wetgeving bijvoorbeeld onderwijsinspectie of aan inspectie voor de
gezondheidszorg.
De 5 objecten waaraan je de prestatie van je operatie kan meten
- Quality: doe ik het op de juiste wijze
- Speed: hoe snel gaat de operatie
- Dependability: ben ik op tijd. (internet bestellingen)
- Flexibility: hoe makkelijk kan je je operatie veranderen
- Cost: hoe productief ben je en verdien je er nog iets mee
, De voordelen als je goed scoort op de 5 dingen. Het heeft interne voordelen en externe voordelen.
Interne voordelen: foutloze werkprocessen.
Externe voordelen: snelle bezorging. Betrouwbare levering.
1. Quality.
Bij een ziekenhuis: de patiënten krijgen de juiste behandeling en deze wordt op de juiste manier
gedaan. Patiënten worden voorzien van informatie. De werknemers zijn vriendelijk en behulpzaam.
Het gaat er vooral om of alles klopt wat je mag verwachten van het product.
Externe voordelen: hoe beter het in orde is, hoe minder klachten je zult krijgen.
Interne voordelen: je maakt intern minder fouten en wordt hierdoor misschien wel sneller. Doordat
je goed wil werken kan het zijn dat je kosten bespaard. Dus quality kan doorwerken op cost, speed
en dependability.
2. Speed
Voorbeeld bij een autofabrikant: een auto wordt pas gemaakt als er een opdracht wordt gegeven
vanuit de dealer, als de bestelling er is kun je dan snel de auto in elkaar zetten zoals het gevraagd
wordt. Dat geldt ook voor de onderdelen.
Supermarkt: zit de supermarkt zo in elkaar dat de indeling logisch is en dat de klant snel zijn
boodschappen kan vinden.
Extern: het moment tussen dat een klant vraagt om iets en het moment dat hij het krijgt.
Intern: de betrouwbaarheid wordt bevorderd en hoe sneller een operatie werkt, des te korter
producten stil staan en zo bespaar je dus kosten, want de producten leveren snel weer opbrengst op.
Het werkt door op cost en dependability.
3. Dependability
Een voorbeeld in een ziekenhuis: proportion of appointments that are cancelled are kept to a
minimum. Of bijvoorbeeld dat de dokters op tijd komen voor de afspraken. Of dat de resultaten op
tijd gedeeld worden.
Externe voordelen: je krijgt geen klachten
Interen voordelen: de doorlooptijd intern blijft binnen de perken en vaak voorkomt het storingen.
Het kan doorwerken op cost en speed.
4. Flexibility
Het vermogen om te veranderen. Wat moet er dan veranderen. Hier heb je verschillende definities
van:
- Product/service flexibility: je bent flexibel in de producten en diensten die je in de markt
afzet.
- Mix flexibility: the mix of products and services it produces at any one time
- Volume flexibility: kun je snel opschalen naar grotere volumes als er meer vraag is.
- Delivery flexibility: hoe makkelijk of moeilijk is het voor jou om op verschillende tijden te
leveren.
In een auto fabriek: hoe makkelijk kom je met nieuwe modellen op de markt. Hoeveel verschillende
modellen zijn er mogelijk. Kan je snel opschalen als er meer vraag komt naar auto’s?
Het kan doorwerken op speed, cost en dependability.
5. Cost
Bij de kosten speelt wat je inkoopt, de technologie die je gebruikt en het personeel een rol.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lauradieterman2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,39. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75632 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen