100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Samenvatting Hoofdstuk 3: De voedingsnormen en de energiebehoefte €4,99
In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting Hoofdstuk 3: De voedingsnormen en de energiebehoefte

 0 keer verkocht
  • Vak
  • Instelling

Samenvatting van voedingsleer hoofdstuk 3 voor eerstejaars studenten van verpleegkunde bachelor. Samenvattingen met voldoende uitleg + beeldmateriaal.

Voorbeeld 1 van de 2  pagina's

  • 2 januari 2023
  • 2
  • 2022/2023
  • Samenvatting
avatar-seller
Voedingsleer: Hoofdstuk 3
De voedingsnormen en de
energiebehoefte
De voedingsnormen
UITGANGSPUNTEN BIJ DE EVALUATIE (NIET VANBUITEN LEREN)
o Aanbevolen hoeveelheden
o Hoeveelheid waarnaar het wenselijk is te streven voor het programmeren van
de voedselvoorziening van een bevolkingsgroep of van categorieën binnen
deze groep.

o Energiebehoefte
o De hoeveelheid energie die noodzakelijk is om de gezondheid, groei en
fysieke activiteit te verzekeren.

Berekening van de energiebehoeft e
BASAAL METABOLISME
o Formule van Harris & Benedict
o B.M.R. = Basal Metabolic Rate
 Kan gemeten worden onder zeer precieze standaardcondities
 Het is de laagste verbranding tijdens een diepe slaap in de vroege
ochtend
 Voornamelijk bepaald door de lichaamssamenstelling en de leeftijd

o B.M.R. kcal/dag: MAN
o
88,4+ ( 13,4 x ideaal lichaamsgewicht ∈kg ) + ( 4,8 x lichaamslengte∈cm )− (5,7 x leeftijd )
 Ideaal lichaamsgewicht = lengte – 105

o B.M.R. kcal/dag: VROUW
o
477,6 + ( 9,2 x ideaal lichaamsgewicht ∈kg )+ ( 3,1 x lichaamslengte∈cm )− ( 4,3 x leeftijd )

o Het verschil in formule voor man en vrouw heeft te maken met de manier waarop we
verteren

RUSTMETABOLISME
o % toevoegen voor DIT
o = Thermogeen effect van voedselverwerking
 Diet Induced Thermogenesis
o Toename van warmteproductie/stofwisseling na maaltijd

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper axelleverhaegen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 69411 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
€4,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd