Dit zijn steekkaarten van mineralen die je ziet in het vak diëtetiek. Het is dus een soort korte samenvatting in een ander jasje voor het makkelijker te leren. Bij elke steekkaart vindt je: bronnen in de voeding, aanwezigheid in het lichaam, fysiologische functies, wat als je te veel of te weinig ...
Melk, kaas, spinazie, granen, Aanwezigheid in het lichaam : 800 à Teveel: ADH: 800
peulvruchten, cola, vlees, vis, gevogelte 1200 gram • Vorming onoplosbare mg/dag
calciumfosfaat-zouten in de
Bevordert de opname: Fysiologische functies: dunne darm MTI: 3000
• / Bouwstof • Ingenomen Ca gaat mg/dag
• Skelet en tanden verloren want komt in
Negatief voor de opname: Regulerende & beschermend : stoelgang terecht
• / metabolisme • Resultaatt: Ca2+ in
• Opbouw ATP bloedplasma ↘
• Opbouw fosfolipiden • Demineralisatie (=
• Opbouw RNA/DNA botresorptie skelet totdat
• 15% in de lichaamsvochten als ion Ca2+ in bloedplasma terug
(metabolisch actief) normaal is
• Bufferende werking (pH lichaam
constant houden) Te weinig:
• Zwakheidsgevoel
• Anorexia
• Anemie
• Eventueel rachitis en ataxie
Opmerkingen: Fosfaat tekort treed zelden op, aangezien het aanwezig is in zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen. Tijdens
langdurige vastenperiode kan het wel voorkomen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper merelbernaerts1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
