Dit is mijn portfolio voor semester 4. Deze heb ik gehaald met een 8! Ik volgde hier de modules Food & Health Promotion en Food & Cure 1. Voor de verduidelijking, kijk naar de tabellen in de inleiding om te zien welke competenties/leeruitkomsten worden uitgewerkt. Dus niet naar de inhoudsopgave (bi...
Portfolio Semester 4
Geschreven door …
Portfolio Jaar 2 en 3
2021-2022
Naam: …
Studentennummer: …
Klas: 2.6
Ontwikkelingscoach: …
Vak: Portfolio jaar 2 en 3
Opleiding: Voeding & Diëtetiek
Jaar: 2
Onderwijsblok: 2.3 en 2.4
Semester: 4
Datum: 24-07-2022
Versie: 3
,Voorwoord
Voor u ligt mijn portfolio met betrekking tot mijn ontwikkelingen op persoonlijk en professioneel
gebied in semester 4. Dit portfolio is geschreven in het kader van student voedingsdeskundige
aan de opleiding Voeding & Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam. Van 7 februari 2022
tot 1 juli 2022 ben ik bezig geweest met het maken van opdrachten, uitwerken van bewijzen
en leeruitkomsten voor mijn portfolio.
Gedurende dit semester kon ik rekenen op mijn ontwikkelingscoach, Toni Mazel. Wanneer ik
het allemaal even niet meer wist en mij compleet ontmoedigd voelde stond Toni voor mij klaar
om mij gerust te stellen met bemoedigende woorden. Dit semester heeft voor mij veel zwaarder
gewogen dan welk semester dan ook en dankzij mijn coach heb ik doorgezet om toch de
deadline te halen. Toni wist vaak onzekerheden, stress of onrust bij mij weg te nemen,
waardoor ik het doorzettingsvermogen kon opbrengen voor het afmaken van deze portfolio.
Om deze reden wil ik mijn coach heel erg bedanken voor de begeleiding en het geduld hierin
met mij.
Daarnaast wil ik mijn cliënten, de opdrachtgever Dieetplaneet en Buurtcampus bedanken voor
het mogelijk maken van mijn uitwerkingen en ontwikkelingsproces als voedingsdeskundige in
opleiding. Zonder hen was het voor mij niet mogelijk geweest om te ervaren hoe het is om een
diëtist, ookwel voedingscoach, en gezondheidsbevorderaar in praktijk te zijn.
Tot slot wil ik mijn vrienden en familie bedanken voor de ondersteuning die ik heb mogen
ontvangen op persoonlijk gebied tijdens dit ontwikkelproces, met name voor de motiverende
woorden gedurende het schrijven van deze portfolio.
Veel leesplezier!
Naam
Amsterdam, 1 juli 2022
2
,Inleiding
In deze inleiding licht ik kort toe hoe het portfolio gelezen kan worden. Daarnaast geef ik een
korte beschrijving van de modules waar ik aan deel heb genomen dit semester. Tot slot geef
ik een overzicht/samenvatting van alle modulespecifieke en overkoepelende leeruitkomsten
waar ik aan heb gewerkt.
In de inhoudsopgave kunt u gemakkelijk aflezen aan hoeveel leeruitkomsten en datapunten ik
heb gewerkt, waaronder welke overkoepelende leeruitkomsten. In dit portfolio geef ik per
datapunt een uitwerking. In deze uitwerking wordt een link naar het bewijsmateriaal voor het
datapunt op OneDrive met u gedeeld. Deze link is te gebruiken door alle leden binnen de
Hogeschool van Amsterdam (HvA). Hierna wordt mijn aanpak, mijn eigen individuele bijdrage,
ontvangen feedback, reflectie op de feedback en bijdrage aan professionele ontwikkeling met
u gedeeld. Soms wordt voor de feedback of de reflectie verwezen naar de OneDrive link. Dit
omdat de feedback vaak gegeven werd a.d.h.v. een feedbackformulier of een individuele
reflectie op de feedback vaak al verplicht was binnen de module. Dit heeft ervoor gezorgd dat
de feedback en de reflectie erg uitgebreid zijn. Om het overzicht te bewaren in deze portfolio
leek het mij verstandig deze te bewaren op de OneDrive.
De modules waar ik dit semester aan heb gewerkt zijn Food & Cure 1 en Food & Health
Promotion. Met de module Food & Cure 1 werd ik voorbereid om te kunnen werken als een
diëtist in de eerstelijnszorg. In deze module leerde ik a.d.h.v. casuïstiek een voedings- en
dieetadvies te geven volgens de methode Diëtistisch Consult. Dit voor de eerstelijnszorg
ziektebeelden overgewicht, diabetes type 2, hypercholesterolemie, hypertensie,
ondervoeding, eetstoornissen, voedselovergevoeligheid en prikkelbaar darmsyndroom.
Daarnaast werkte ik d.m.v. een groepsproject aan een tools (voorlichtingsmateriaal) voor de
opdrachtgever Dieetplaneet. Bij de module Food & Health Promotion werd ik voorbereid om
te kunnen werken als gezondheidsbevorderaar. In deze module heb ik a.d.h.v. een
groepsproject en het 4-stapsmodel voor interventies een interventie ontwikkeld en uitgevoerd
om het probleemgedrag (ongezond snackgedrag) onder de doelgroep (kinderen tussen de 6
en 11 jaar oud) aan te pakken in opdracht van de Buurtcampus Pluspunt in Nieuw-West.
Tot slot een overzicht van alle deelcompetenties, leeruitkomsten en datapunten waar ik aan
heb gewerkt per competentie. De nummering is gelijk aan de toetshandleiding:
1. Competentie: Vakinhoudelijk Handelen
Deelcompetentie: Over de leeruitkomst: Aan gewerkt binnen:
Deelcompetentie 1.1 Modulespecifiek: Food & Health Promotion
De student ontwikkelt een - Plan van aanpak
doelgroepgerichte interventie, voert deze uit interventie
bij de doelgroep en onderhoudt daarbij op - Draaiboek
professionele wijze contacten met
opdrachtgever en doelgroep.
Deelcompetentie 1.2 Modulespecifiek: Food & Cure 1
De student stelt een voedings- of dieetadvies - Casuïstiek Diabetes
op voor een cliënt of groep, passend binnen Mellitus Type 2
het behandelplan rekening houdend met de - Casuïstiek Irritable
fase van gedragsverandering. De student Bowel Syndrome (IBS)
begeleidt de cliënten/groepen bij de
uitvoering van de adviezen op het gebied van
gezondheidsbevordering en duurzaamheid.
3
,2. Competentie: Communicatie
Deelcompetentie: Over de leeruitkomst: Aan gewerkt binnen…
Deelcompetentie 2.1 Modulespecifiek: Food & Cure 1:
Je communiceert doelgericht via - Filmpje Overgewicht
een gesprek, presentatie, rapportage, tool - Filmpje Ondervoeding
of mediacampagne met cliënten, - Tussentijdse pitch
professionals, verschillende doelgroepen - Eindproduct
en/of andere stakeholders passend bij het Food & Health Promotion
communicatie- en kennisniveau van - Logboek
doelgroep. - Filmpje interactie
doelgroep
5. Competentie: Management
Deelcompetentie: Over de leeruitkomst: Aan gewerkt binnen:
Deelcompetentie 5.1 Overkoepelend: Food & Health Promotion
De student geeft richting en sturing aan - Evaluatie Team tijdens
een team bij de uitvoering van een plan. project Bonusklas
Food & Cure 1
- Evaluatie Team tijdens
project Dieetplaneet
Deelcompetentie 5.2 Overkoepelend: Food & Health Promotion
De student coördineert de voorbereiding - Plan van aanpak
en/of uitvoering van een evenement of interventie en evaluatie
interventie op het gebied van gezondheid - Eindpresentatie
en/of duurzaamheid zodanig dat de resultaten en
doelstellingen die geformuleerd zijn worden aanbevelingen)
gerealiseerd. De student evalueert de
uitvoering van een evenement of interventie
en adviseert over verbeterpunten.
6. Competentie: Onderzoek
Deelcompetentie: Over de leeruitkomst: Aan gewerkt binnen:
Deelcompetentie 6.1 Overkoepelend: E-learning
De student voert een wetenschappelijke - Badge
literatuurstudie uit op systematische wijze Literatuuronderzoek
waarbij de student de literatuur beoordeelt Food & Cure 1
op betrouwbaarheid en relevantie. - Casuïstiek Irritable Bowel
Syndrome (IBS)
- Casuïstiek Diabetes
Mellitus Type 2
Deelcompetentie 6.2 Modulespecifiek: Food & Health Promotion
De student voert op systematische wijze - Presentatie PvA
kwantitatief/kwalitatief/ontwerp onderzoek Doelgroepanalyse
uit passend bij de onderzoeksvraag. De - Verslag PvA
student verwerkt de gegevens en past Doelgroepanalyse
geschikte methoden voor het analyseren - PvA Proces- en
van de data toe. De student presenteert de Effectevaluatie
belangrijkste resultaten en vertaalt dit naar - Eindpresentatie
een advies of een ander beroepsproduct. Resultaten en
Aanbevelingen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper srskkn. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
