, 1 Inleiding
1.1 Achtergrondverhaal
Een bruine boon is het zaad van een bruine bonenplant.
De boon is omgeven door een zaadhuid. Onder de
zaadhuid bevinden zich twee zaadlobben vol
reservevoedsel. Tussen de zaadlobben bevindt zich het
kiemplantje. De zaadlobben leveren de bonenplant zijn
eerste organische stoffen en zorgen ervoor dat de boon
Figuur 1: plaatje van de boon met zaadhuid,
in staat is om te ontkiemen. zaadlobben zichtbaar.
Bij de ontkieming ontwikkelt er zich een wortel en stengel. De wortel groeit
met de zwaartekracht mee. De stengel daarentegen
groeit tegen de zwaartekracht in omhoog. Belangrijk
om te weten is dat de concentratie auxine groter is
naarmate er minder licht is. Licht breekt auxine af.
Auxine bevordert de celstrekking.
Celstrekking is het proces waarbij bestaande cellen
meer water opnemen waardoor deze langer worden
en de plant dus groter wordt. Essentieel voor cel
strekking is dus water. Dankzij het poortje, een klein
gaatje in de zaadhuid, is de boon in staat is water op
te nemen.
Figuur 2: celstrekking
De ontkieming van bruine bonen begint wanneer de boon water opneemt.
Door de opname van water via het poortje. Vervolgens zullen de zaadlobben
opzwellen en scheurt de zaadhuid open. Tijdens het kiemproces wordt het
opgeslagen voedsel omgezet in onder anderen glucose. De glucose wordt
verbruikt bij de verbranding in het kiemplantje. Bij de verbranding is zuurstof
nodig. Een ander deel van het reservevoedsel wordt gebruikt als bouwstoffen
bij de vorming van cellen, onder anderen bladgroenkorrels. In de
bladgroenkorrels kan fotosynthese plaatsvinden (
C O2 + H 2 O → C6 H 12 O6 +O2), zodat het kiemplantje
de glucose niet meer uitsluitend uit het
reservevoedsel moet halen. Tijdens de
ontkieming wordt een kiemplantje groter en
zwaarder, dit komt doordat er meer cellen bij zijn
gekomen: celdeling.
Figuur 3: zaadontkieming boon
PAGINA 2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Studywithmeee. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.
