Bedrijfseconomie voor de
horeca
Hoofdstuk 7: Begrotingen
Een begroting is een inschatting van wat er in de toekomst gaat gebeuren. Een jaarrekening
(balans en V&W-rekening) is een momentopname op basis van werkelijke cijfers.
Voor een eigenaar zijn de volgende vier begrotingen van belang:
Vermogensbegroting is een opstelling van de benodigde productiemiddelen. Bij start
van een bedrijf of renovatie/uitbreiding. Bestaat uit twee onderdelen: de
investeringsbegroting (wat de ondernemer voor zijn bedrijf wil aanschaffen;
activa/debet) en een financieringsbegroting (hoe de ondernemer investeringen wil
financieren; passiva/credit). Een investeringsbegroting kan bestaan uit: vaste activa,
vlottende activa, liquide middelen en openings- en aanloopkosten.
Exploitatiebegroting periodiek om verwachte bedrijfsresultaat in beeld te brengen.
Liquiditeitsbegroting geeft aan of een bedrijf de rekeningen op de korte termijn kan
betalen.
Privébegroting inzicht in het nodige inkomen per maand.
Partiële financiering een onderneming heeft voor elk actief onderdeel een eigen
specifieke financieringsbron.
Totaalfinanciering de onderneming bepaalt de totale vermogensbehoefte en zoekt naar
vermogensbronnen, zonder nadrukkelijk op de aard van de activa te letten.
Gemiddeld debiteurensaldo = Verkopen op rekening x krediettermijn : 12
Gemiddeld crediteurensaldo = Inkopen op rekening x krediettermijn : 12
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.