100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting Begrippenlijst VWO 6 Biologie €4,48
In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting Begrippenlijst VWO 6 Biologie

 1 keer bekeken  0 keer verkocht

Alle begrippen van biologie VWO 6 in 1 document

Voorbeeld 3 van de 17  pagina's

  • 24 januari 2023
  • 17
  • 2021/2022
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (5580)
avatar-seller
jillvanderkoog
Begrippenlijst VWO 6

actief transport transport van stoffen dat energie kost (van lage naar hoge concentratie)

additieven toegevoegde stoffen

ADI aanvaardbare dagelijkse inname, zonder dat je gezondheid gevaar loopt

aminozuur organische stoffen met carboxyl- en aminogroepen. Ongeveer 20
aminozuren spelen een rol als grondstof voor de synthese (vorming) van
eiwitten

amylase enzym om zetmeel af te breken

anti-oxidant beschermen een stof tegen aantasting van zuurstof

appendicitis blindedarmontsteking

appendix het wormvormig aanhangsel van de blinde darm

cellulase enzym bij bacteriën dat cellulose in de celwanden van planten verteert

cholecystokinine hormoon dat door de 12-vingerige darm afgegeven kan worden en de
galblaas stimuleert tot het afgeven van gal en de alvleesklier tot de secretie
van enzymen

cholesterol tot de sterolen behorende vetachtige stof, die in de meeste dierlijke weefsels
en lichaamsvloeistoffen voorkomt en een bestanddeel is van dierlijke
celmembranen

co-enzym naam voor een cofactor wanneer dit een organische stof is

darmepitheel cellen in de wand van de darm

darmflora de bacterien in de dikke darm

darmplooien de darmwand van de dunne darm is geplooid. Deze darmplooien zorgen
voor een enorme oppervlaktevergroting. Op de plooien bevinden zich talrijke
uitstulpingen, de darmvlokke

darmsap sap dat enzymen bevat die de vertering van eiwitten en koolhydraten
voltooien

darmvlokken zijn de vlokkige aanhangsels in de darmen (vooral in de dunne darm) die het
oppervlakte vergroten en microvilli op de cellen bevatten

denatureren het onherstelbaar van vorm veranderen van een eiwit

dipeptide stof waarvan elk molecuul bestaat uit twee aminozuureenheden. Een
dipeptide onstaat uit twee aminozuren door condensatie.

eiwit proteïne of eiwit is een stof waarvan elk molecuul is opgebouwd uit veel
aminozuur-eenheden

emulgeren van grote vetdruppels kleine vetdruppeltjes maken

,enterokinase enzym wat in de wand van de 12-vingerige darm wordt gevormd en activeert
het pro-enzym trypsinogeen tot trypsine

enzymen biokatalysator. Organische stof die stofwisselingsprocessen versnelt zonder
zelf verbruikt te worden

essentieel aminozuur dat je perse via je voedsel moet binnen krijgen en niet zelf kunt
aminozuur aanmaken

essentieel vetzuur bepaalde omverzadigde vetzuren die niet in het lichaam kunnen worden
gemaakt uit andere organische stoffen. Deze vetzuren moeten in het
voedsel voorkomen

feces ontlasting

gal afscheidingsproduct van de lever, dat een mengsel is van o.a. galzure
zouten. Deze galzouten emulgeren vetten en bevorderen de vertering van
vetten.

koolhydraat zijn voedingsstoffen ("suikerketens") die door het lichaam als brandstof
worden gebruikt

lactose melksuiker

lipase enzym van de alvleesklier dat vetten splitst tot glycerol en drie vetzuren

lipiden vetten

lymfevat onderdeel van het lymfestelsel; deze vaten vervoeren vooral vocht en witte
bloedcellen

maagportier de kringspier tussen de maag en de twaalfvingerige darm. De maagportier
werkt o.i.v. de pH in de twaalfvingerige darm. De maagportier laat een klein
beetje van de voedselbrij door naar de twaalfvingerige darm.

maltase enzym dat maltose afbreekt tot twee moleculen glucose

maltose een disacharide

microvilli zijn microscopische uitstulpingen van het celmembraan die het oppervlak
van cellen drastisch vergroten. Microvilli zijn te vinden in de dunne darm

monosacharide suikers met één ringstructuur in het molecuul, veelal met vijf of zes C-
atomen, zoals glucose, fructose en ribose. Uit monosachariden worden di-
en polysachariden opgebouwd.

onverzadigd vetzuur met minstens 1 dubbele koolstofbinding.
vetzuur

pancreas alvleesklier

pasteuriseren is een proces in de voedselindustrie dat schadelijke bacteriën in aan bederf
onderhevige voedselproducten vernietigt door het voedsel kort te verhitten,
zonder het product te beschadigen.

, pepsine (peptase) enzym afgegeven door de maag om eiwitten af te breken tot kleinere
polypetiden

pepsinogeen inactief pro-enzym, welke onder invloed van zoutzuur geactiveerd kan
worden tot pepsine

peptidase enzym dat polypetiden afbreekt tot losse peptiden (aminozuren)

peristaltiek golvende afwisselende samentrekking van lengte- en kringspieren van de
darm en andere holle organen

polymeer veel van dezelfde moleculen aan elkaar vast gekoppeld

polypeptide aminozuurketen

poortader bloedvat dat loopt van de dunne darm naar de lever

positieve verschijnsel dat een proces wordt beïnvloed door zijn eigen resultaat. Als de
terugkoppeling invloed remmend is spreekt men van negatieve terugkoppeling, als de
invloed stimulerend is spreekt men van positieve terugkoppeling




proteïne eiwit

resorptie opname van stoffen uit de darmwand

secretine hormoon dat door 12-vingerige darm afgegeven kan worden en de lever
stimuleert tot het produceren van gal en de alvleesklier tot het afgeven van
NaHCO3

spoorelement mineralen die je slechts in geringe hoeveelheden nodig hebt

steriliseren is een met pasteuriseren vergelijkbaar proces met een veel hogere
temperatuur waardoor de smaak sterk verandert omdat de eiwitten in het
gesteriliseerde product door de hoge temperatuur chemische wijzigingen
ondergaan

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jillvanderkoog. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,48. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€4,48
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd