Samenvatting
Samenvatting HC04 BCT
- Vak
- BCT
- Instelling
- Hogeschool Leiden (HSL)
Samenvatting van 5 pagina's voor het vak BCT aan de HSL (HC04 BCT 2223)
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
HC 04Leeruitkomsten
- de bouw en structuur van monosachariden, disachariden en polysachariden
beschrijven
- koolhydraten groeperen in verschillende categorieën op basis van
structuurelementen (functionele groep en ketenlengte)
- chirale centra, stereoisomeren, diastereomeren, enantiomeren, epimeren en
anomeren herkennen
- op basis van een gegeven structuur het enantiomeer, epimeer of anomeer
tekenen
- D- en L configuraties van suikers herkennen
- de Fischerprojectie van een suiker tekenen
- de Haworthprojectie van een suiker tekenen vanuit de Fischerprojectie
- α en β suikers (anomeren) onderscheiden
- de glycosidische binding herkennen en de verschillende vormen ervan
beschrijven en tekenen
- aan de hand van de structuur van een suiker herkennen of de suiker
reducerend of niet-reducerend is.
● suikers zijn belangrijk voor onze voeding
- ook zijn ze belangrijk voor biologische moleculen zoals DNA
● de algemene formule voor koolhydraten= CmH2n0n
- C6H12O6 is glucose
● we delen de koolhydraten op in 4 groepen die weer worden onderverdeeld
1. monosachariden= 1 suiker eenheid
- deze worden onderverdeeld door te kijken naar wat voor functionele
groep ( bv aldehyde of keton) erin het suiker zit en ook naar de
ketenlengte van het suiker
- monosachariden zijn kleurloze, wateroplosbare kristallijne ( bij
kamertermp is het kristalvorm) vaste stoffen
- monosachariden hebben veel isomeren, er zijn meerdere soorten
isomerie ( koolstofbinding is draaibaar, cis en trans, structuur,
diasteromeren en enatiomeren)
2. disachariden= 2 suikereenheden
3. oligosachariden= 3 tot 10 suikereenheden
4. polysachariden= meer dan 10 suikereenheden
, ● een chiraal C-atoom heeft 4 verschillende groepen om zich heen
- chiraal atoom wordt vaak weergegeven met *
- het maximum aantal configuraties= 2n waarbij n= het aantal chirale
atomen
● Enantiomeren hebben 1 of meer chirale centra en zijn elkaars spiegelbeeld
(alle chirale centra hebben omgekeerde configuratie).
● Diastereomeren hebben minstens 2 chirale centra waarvan minstens 1
verschillend en minstens 1 hetzelfde (en zijn dus niet elkaar spiegelbeeld).
links= enantiomeer, want is spiegelbeeld
boven= diastereomeer, want 1 is hetzelfde en 1 is verschillend
● Epimeren zijn twee suikers die diastereomeren zijn, maar 1 chiraal centrum is
omgekeerd ten opzichte van de andere
● Anomeren zijn suikers waarbij de OH groep op de “anomere positie”(C1)
tegenovergesteld staat.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper FloorBM. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 84251 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen