Een samenvatting over het spijsverteringsstelsel, anatomische begrippen, enzymen, voedingsstoffen, rol van het mond en maag & maagzuur. In dit verslag komen deze onderwerpen aanbod. Begrippen worden uitgelegd en de werking van de hierboven genoemde onderdelen worden in het kort uitgelegd.
Hoofdstuk 6 & 11
Aantekeningen les;
Voedingstoffen zijn nodig om;
- Herstel + groei
- Energie
Wat doet het lichaam met deze stoffen?
1. Suikers/koolhydraten – brandstof
2. Eiwitten – bouwstof -> membraaneiwit, identiteit, antistoffen en hormonen.
3. Vetten – brandstof en bouwstof -> celmembraan, hormonen en isolatie (opslag in
vetcellen).
6 voedingstoffen, waarvan er 3 met een enzym worden afgebroken;
- Suikers/koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten
Wat doet het lichaam met deze stoffen?
4. Mineralen – hulpstof -> goede werkende spieren en zenuwen, vocht aantrekken.
5. Vitaminen – hulpstof -> betrokken bij stolling, bloedopbouw en opslag van kalk.
6. Water – hulpstof -> stoffen erin oplossen, regelen van de lichaamstemperatuur,
nodig voor allerlei organen.
Spijsverteringsstelsel
Het voedsel dat we eten wordt omgezet in voor het lichaam bruikbare stoffen.
Eerst worden stoffen afgebroken (katabool) en opgenomen door het
maagdarmkanaal.
Daarna bouwt het lichaam de opgenomen stoffen op tot bruikbare stoffen (anabool)
Restanten van de voeding worden uitgescheiden.
Deze organen zijn erbij betrokken;
1. Mond/keelholte
2. Slokdarm (eosofagus)
3. Maag (gastrus)
4. Dunne darm (intestium)
5. Dikke darm (colon)
6. Alvleesklier (pancreas)
7. Lever (hepar)
Stofwisseling = metabolisme.
Katabolisme het afbreken van stoffen.
Anabolisme het opbouwen van stoffen.
Enzymen
Stoffen omzetten duurt lang
Het lichaam gebruikt speciale eiwitten: enzymen.
Een enzym is een stof die een bepaalde chemische reactie versnelt.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Merve64. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,97. Je zit daarna nergens aan vast.