Samenvatting
samenvatting nutrition 1.1 deelvak: fysiologie
- Instelling
- Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
dit is de samenvatting van nutrition 1.1
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
Voorbeeld 3 van de 26 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting nutrition –fysiolofie
Inhoud
Week 2: introductie...............................................................................................................................3
Anatomie en fysiologie......................................................................................................................3
Opbouw lichaam................................................................................................................................3
Wat hebben cellen nodig?.................................................................................................................3
Enkele basisprincipes.........................................................................................................................3
Week 3...................................................................................................................................................4
Lesdoelen...........................................................................................................................................4
Vertering............................................................................................................................................4
Anatomie, het grote plaatje...............................................................................................................5
Peristaltiek en segmentatie...............................................................................................................5
Mondholte (oral cavity).....................................................................................................................6
Oesofagus (slokdarm)........................................................................................................................6
De maag (gaster)................................................................................................................................6
De maag bestaat uit.......................................................................................................................7
De maagwand................................................................................................................................7
De dunne darm (intestinum tenue)...................................................................................................7
Twaalfvingerige darm (duodenum)................................................................................................8
Dikke darm.........................................................................................................................................8
Samengevat: GI-tract organen en hun functies.................................................................................9
Andere betrokken organen................................................................................................................9
Spijsverteringsklieren.......................................................................................................................10
De lever en galblaas.....................................................................................................................10
Klieren (Zie kennisclip “klieren”)......................................................................................................10
Algemene indeling klieren...........................................................................................................10
Exocrien.......................................................................................................................................10
Endocrien.....................................................................................................................................10
Anatomie klieren.............................................................................................................................11
Versimpelde weergave exocriene klier........................................................................................11
Twee vormen klieren te onderscheiden......................................................................................11
Week 4.................................................................................................................................................12
, Lesdoelen.........................................................................................................................................12
Nutriënten.......................................................................................................................................12
Koolhydraten...................................................................................................................................13
Vetten en lipiden.............................................................................................................................13
Eiwitten of proteïnen.......................................................................................................................13
Vertering door enzymen..................................................................................................................14
Soorten reacties...........................................................................................................................14
Hydrolyse.....................................................................................................................................14
Verteringssappen.............................................................................................................................15
Regulatie verteringssappen.........................................................................................................15
Regulatie vertering......................................................................................................................15
Regulatie verteringshormonen....................................................................................................15
Week 5.................................................................................................................................................17
Lesdoelen.........................................................................................................................................17
De fosfolipide...................................................................................................................................17
Verschillende soorten absorptie......................................................................................................17
Passieve diffusie...........................................................................................................................18
Gefaciliteerde diffusie..................................................................................................................18
Actief transport............................................................................................................................19
Secundair actief transport...........................................................................................................19
Osmose, diffusie van water..............................................................................................................21
Natrium-kaliumpomp......................................................................................................................21
Absorptie van nutriënten.................................................................................................................22
Aanvullend materiaal.......................................................................................................................22
Week 6.................................................................................................................................................23
Lesdoelen.........................................................................................................................................23
Stappen in de vertering van koolhydraten.......................................................................................23
hydrolyse en condensatie................................................................................................................23
Verteringsproducten........................................................................................................................24
Functie van koolhydraten, uitgebreider...........................................................................................24
Vezels...............................................................................................................................................25
Regulatie bloedsuikerspiegel...........................................................................................................25
Glucose/glucogon/glycogeen.......................................................................................................26
, Week 2: introductie
Anatomie en fysiologie
Anatomie = hoe is het lichaam opgebouwd?
Fysiologie = hoe werkt het? Wat is de functie?
Opbouw lichaam
- Cel (allerkleinste eenheid)
o Basisbouwsteen en stofwisselingseenheid
Compleet ‘’klein fabriekje’’
Zelfregulatie
o Vorm afhankelijk van functie
o Ongeveer 60.000.000.000.000.000 cellen in het menselijk lichaam
- Weefsel
o Verzameling cellen met dezelfde bouw en functie
o Inclusief tussencelstof (matrix)
- Orgaan
o Geheel van weefsels met één of meerdere functies
- Orgaanstelsel
o Combinatie van organen die samenwerken
- Organisme
o Een op zichzelf functionerend geheel
Wat hebben cellen nodig?
1. Brandstof
- Koolhydraten
- Vetten
- Eiwitten
2. Bouwstof
- Eiwitten
- Vetten
- Water
- Vitaminen en mineralen
3. Zuurstof
Enkele basisprincipes
- Water is belangrijk!
o We bestaan voor 60% uit water
o Cellen hebben waterige omgeving nodig
- Homeostase is essentieel
o Elk organisme streeft ernaar de samenstelling van het interne milieu constant te
houden
- 2 regulatiesystemen:
1. Zenuwstelsel
2. Hormonale stelsel
Nog eens terug naar de basis? Kijk dit filmpje over een “Introductiontoanatomy& physiology”:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jenniferwestenberg. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 65507 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen