Samenvatting
Nutrition en Dietetics semester 2.2 Samenvatting Gezondheidsraad
- Instelling
- Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
Dit is een samenvatting over de evaluatie van de voedingsnormen voor vitamine D van de gezondheidsraad.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
1 beoordeling
Door: selimcelik • 8 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
SAMENVATTING DIETETICSEvaluatie van de voedingsnormen voor vitamine D.
Voedingsnormen geven aan hoeveel mensen idealiter van een bepaalde stof binnen moeten
krijgen om gezond te blijven.
Werking en bronnen van vitamine D
Het is van belang voor een goede botopbouw. Een gebrek aan vitamine D veroorzaakt rachitis bij
kinderen en bij volwassenen osteomalacie. Hierbij is het bot zwak en pijnlijk.
Het komt van nature voor in vette vis, vlees, eieren en melkproducten. Het wordt extra
toegevoegd aan margarine, halvarine en bak- en braadproducten.
Het lichaam kan ook zelf vitamine D aanmaken doormiddel van zonlicht.
De betekenis van voedingsnormen
De normen en suppletieadviezen zijn bedoeld om een vitamine D-tekort te voorkomen maar niet
om dit tekort te behandelen.
De voedingsnorm betreft de totale behoefte aan vitamine D. Een deel maakt het lichaam zelf aan
(in de huid) doormiddel van zonlicht. En een ander deel moet worden verkregen uit de voeding.
De aanvaardbare bovengrens (het niveau waarboven de kans bestaat dat ongewenste effecten
optreden) is voor vitamine D:
Tot 1 jaar: 25mcg/dag
Tot en met 10: 50mcg/dag
Daarboven: 100mcg/dag
Werkwijze bij de afleiding van voedingsnormen en suppletieadviezen
Vitamine D kan het risico op rachitis en het risico op botbreuken verkleinen. Het speelt ook een
beschermende rol bij vallen bij ouderen.
Het verhoogde risico op een vitamine D-tekort hangt samen met leeftijd, zonlichtblootstelling en
huidskleur.
Voedingsnormen en suppletieadviezen per groep
Jonge kinderen
0 – 4 jaar: 10mcg/dag
70-plusser
20 mcg/dag
Van 4 – 70 jaar, inclusief vrouwen die borstvoeding geven
Mensen die weinig of niet in de zon komen: 10mcg/dag
Mensen met een donkere huid: 10mcg/dag
Vrouwen van 50 tot 70: 10mcg/dag
Zwangere vrouwen
10mcg/dag
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper voedingendietetiek. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,48. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen