Zeer uitgebreide samenvatting van de les van Peter Hespel inspanningsfysiologie. Zeer in detail, zeer goede punten gegarandeerd. Zijn verhaal uit het college wordt in de samenvatting weergegeven
- Koolhydraten
o Kwantitatieve analyse + Metabolisme
(+)Grote reserve
(+)In de spier zelf
(+/-) 1g glycogeen + 2,7g H20
- hoogspringen
+ marathon
(+) Aerobe / Anaerobe afbraak
Verschilt in ATP rendement factor 13
Glycogeen supercompensatie
Nadeel PCR (creatinefosfaat)
- Training verandert weinig aan de concentratie
o Mensen met type 1 vezels 16 à 17 mmol/kg PCR
o Mensen met type 2 vezels 25 mmol/kg PCR
Verdeling type 1 en 2 vezels genetisch bepaald
Hoeveelheid PCR in spieren ook afhankelijk van genen
Voordeel Koolhydraten
- Training heeft wel invloed op glycogeen concentratie
o 70 à 100 mmol/kg > 200 mmol/kg
+ Combineer voeding + training > 250 mmol/kg
Glycogeenreserve kan worden opgedreven (4)
Procedure
Zie tekening
Wil na 7 dagen glycogeen supercompensatie bereiken. Hoe gaan we de dagen indelen?
Trainingsvolume/belasting afhankelijk van:
- Trainingsduur
o Minder dan 1u geen effect want normale verbruik van glycogeen reserve
Getrainde marathon loper + 90 min effect
Ongetraind loper + 1u effect
- Aard inspanning/Intensiteit
o Hoge intensiteit 3 à 4 dagen voor compensatie dag
o Lage intensiteit dag 1 en 2 en 5 en 6.
3 dagen voor wedstrijd training is wedstrijd specifiek
VB; wielrenners parkour verkenning enkele keren berg oprijden
! Doen niet hele wedstrijd want dan niet meer fris
! Aantal dagen dat je nodig hebt voor de glycogeen supercompensatie, is afhankelijk van je
trainingsstatus
Getrainde wielrenners, marathonlopers kunnen supercompenseren in 24u (Ronde van Frankrijk)
, Hoe moet je dit nu realiseren in voeding?
VB: Persoon van 70 kg wil 10g KH /kg spier opnemen
7 kg KH per dag opnemen
Voedingsmiddelen en hun hoeveelheid koolhydraten:
Voedingsmiddel KH/100g Hoeveelheid nodig voor 7 kg KH
Banaan 17g/100g 3,0 kg
Pasta 20 à 25g/100g 2,5 à 3,0 kg
100g/400kg 6 pakjes van 500g!
Wit brood 50 à 55g/100g
Toast 70g/100g
Wielrenners eten van de pistolet enkel de harde buitenkant, de witte binnenkant bevat te
veel water en te weinig KH dus dat laten ze op tafel liggen.
Buitenkant bevat wel veel KH
Aandachtspunten voor de maaltijden.
- 4 maaltijden per dag
- Op zen Italiaans Eerst KH dan pas vlees/vis/groenten
- Vezels vermijden
o Vezels muesli, volkoren brood en pasta
o Vezels zorgen voor een trage vertering
- Pas drinken na de maaltijd
o Wanneer je voedsel vermengt met speeksel betere vertering
o Water drinken verdunning speeksel mindere vertering
- KH opnemen onder de vorm van zetmeel
o Want insuline is meet gevoelig voor zetmeel
o Maar ook suikers bij opnemen
Wie neemt meeste snelle suikers in?
Uithoudingssporters
En toch hebben ze geen insuline resistentie
Geen probleem om suikers in te nemen als je nodig hebt voor sport
Gedifferentieerd effect bij glycogeensupercompensatie
- Hoe minder getraind Hoe groter het effect van glycogeen supercompensatie
o Marathonloper die 4u loopt verschil maken van 30 min
Verschil tussen opgeven en niet opgeven
- Getrainde atleten Mechanisme van werking KH is al beter
o Winst is stuk kleiner, maar winst kan nog altijd het verschil maken
Fysiologie/Proces
1960:
- Erik Hultman
- Jonas Bergtrom
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jannedevos. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
