Essay
INM praktijkopdracht
- Instelling
- Hogeschool Tio (Tio)
INM praktijkopdracht
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 21 pagina's
Voorbeeld 3 van de 21 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
1 beoordeling
Door: info6928 • 1 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
1Jansen, R. (2021)
, Voorwoord
Beste lezer,
Deze praktijkopdracht is gemaakt door een studente HBO Hotel- en Eventmanagement aan
Hogeschool TIO in Utrecht voor het vak Inkoop & Supply Chain Management (INM). Het doel van de
opdracht is om de studenten kennis op te laten doen over het inkoopproces en supply chain
management bij een bepaald bedrijf, in dit geval: McDonalds Nederland.
Veel leesplezier,
Róbin Jansen
Inhoudsopgave
VOORWOORD...................................................................................................................................2
2
Jansen, R. (2021)
, WEEK 1..............................................................................................................................................4
INLEIDING ORGANISATIE........................................................................................................................4
WEEK 2..............................................................................................................................................5
INKOOPSITUATIE..................................................................................................................................5
WEEK 3..............................................................................................................................................7
BELANGRIJKSTE TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN..................................................................................7
INKOOPONTWIKKELING..........................................................................................................................8
WEEK 4..............................................................................................................................................9
INKOOP STRUCTUUR.............................................................................................................................9
CENTRALE INKOOP..............................................................................................................................10
WEEK 5............................................................................................................................................10
MARKTVORM....................................................................................................................................10
OP WELKE MANIER GAAT MCDONALDS INKOPEN?.....................................................................................11
WEEK 6............................................................................................................................................11
INKOOPSPECIFICATIE...........................................................................................................................11
LEVERANCIERS...................................................................................................................................12
CONTRACTUELE ISSUES........................................................................................................................12
WEEK 7............................................................................................................................................13
PRESTATIE-INDICATOREN EN E-PROCUREMENT BIJ MCDONALDS NEDERLAND..................................................13
WEEK 8............................................................................................................................................15
INKOOPPORTFOLIOMATRIX...................................................................................................................15
WEEK 9............................................................................................................................................16
STAKEHOLDERS..................................................................................................................................16
INKOOPRISICO’S.................................................................................................................................17
RISICOMANAGEMENT..........................................................................................................................17
WEEK 10..........................................................................................................................................18
3
Jansen, R. (2021)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studenttio849. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen