Samenvatting
Samenvatting Buffers en enzymen in de scheikunde
- Vak
- Scheikunde
- Niveau
- VWO / Gymnasium
een korte samenvatting van buffers en enzymen en hun werking
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Buffers en Enzymen Scheikunde 6 vwoBuffers en enzymen worden veel toegepast in de scheikunde en hebben beide een belangrijke rol in
het reguleren van chemische processen in organismen. In dit artikel zal allereerst worden ingegaan op
buffers en wat hun functie is. Daarna zal er aandacht worden besteed aan enzymen en hoe deze
bijdragen aan de snelheid van chemische reacties.
Buffers
Een buffer is een oplossing die ervoor zorgt dat de pH-waarde in een bepaald bereik blijft, zelfs
wanneer er zure of basische stoffen aan worden toegevoegd. Dit zelfregulerende vermogen wordt
bereikt door een combinatie van een zwak zuur en de geconjugeerde base, of een zwakke base en de
geconjugeerde zuur, die samenwerken om de pH-waarde te handhaven.
Buffers worden gebruikt in verschillende processen in de scheikunde, zoals bij de analyse van zuren
en basen en bij het bepalen van de concentratie van bepaalde chemische stoffen. Het is van belang
dat de pH-waarde in deze processen constant blijft om accurate resultaten te krijgen.
Er zijn verschillende soorten buffers beschikbaar, waaronder fosfaatbuffers, acetaatbuffers en
carbonaatbuffers. De keuze voor een specifieke buffer hangt af van de pH-waarde die gehandhaafd
moet worden, alsmede de gewenste zoutconcentratie.
Naast hun toepassing in de scheikunde, zijn buffers ook van belang voor biologische systemen. De pH-
waarde van het bloed van een organisme, bijvoorbeeld, moet binnen een nauw bereik worden
gehouden om ervoor te zorgen dat enzymen goed functioneren en chemische reacties goed
verlopen.
Enzymen
Enzymen zijn eiwitten die werken als katalysatoren in chemische processen. Door de aanwezigheid
van enzymen kunnen reacties sneller verlopen bij lagere temperaturen en met minder
energieverbruik. Dit zorgt ervoor dat biologische processen bij een normale lichaamstemperatuur
werken, in plaats van bij verhoogde temperaturen.
Enzymen werken door bindingen te creëren met de stoffen die in een reactie betrokken zijn, en zo
een omgeving te creëren waarin de reactie sneller kan plaatsvinden. Dit wordt bereikt door de
reactie-energie te verlagen, waardoor minder energie nodig is om een reactie te voltooien.
Er zijn verschillende soorten enzymen beschikbaar, elk met hun eigen specifieke functie. De
belangrijkste klasse van enzymen zijn hydrolasen, die het proces van hydrolyse faciliteren waarbij
water wordt gebruikt om de verbindingen tussen moleculen te verbreken.
Andere klassen van enzymen zijn onder meer oxidoreductasen, die oxidatiereacties katalyseren, en
transferasen, die het overdragen van chemische groepen van de ene molecule naar de andere
mogelijk maken.
Enzymen spelen een belangrijke rol in het functioneren van biologische systemen. Ze worden
gebruikt in de spijsvertering, het metabolisme en de synthese van nieuwe stoffen in het lichaam. De
werking van enzymen is echter ook van groot belang bij ziektes. Een verstoring in de werking van een
enzym kan leiden tot verschillende stofwisselingsziekten.
De werking van enzymen is afhankelijk van verschillende factoren, zoals de pH-waarde van de
omgeving en de temperatuur. Enzymatische reacties verlopen het snelst bij een optimaal pH-bereik
en -temperatuur. Bij veranderingen in deze factoren kan de werking van het enzym verstoord worden
en kan de catalytische activiteit afnemen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sofiebouwhuis1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,57. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 79650 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen