Samenvatting
Summary knowledge clips HNE-30506
- Instelling
- Wageningen University (WUR)
Summary of the knowledge clips on Blackboard of the course Principles of Sensory Science (HNE-30506).
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 5 pagina's
Voorbeeld 1 van de 5 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Knowledge clipsSensory thresholds
Clip 1. Law of Weber, Fechner and Stevens
→ This clip is an introduction to psychophysics: the relation between concentration and perceived
intensity (Ch 2.2).
3 general laws/rules:
1. Weber’s law: the amount of a physical stimulus which in needed to increase to be just
perceivably different in a constant linear ratio. Delta intensity or concentration / intensity =
constant over the range of possible concentrations.
Just Noticeable Difference (JND) = Difference detected in 50% of the cases.
2. Fechner’s law: by adding up JND’s, one can construct a psychophysical relationship between
physical stimulus intensity and sensory intensity. Perceived intensity is a linear function of
logarithm of the intensity (S = k log I). Fechnerian psychophysical function in linear in semi-
log plot (x-as).
3. Stevens’ Law: magnitude estimation: assign the intensity a number in proportion to the
intensity of the standard stimulus. E.g. standard is 10 then half as sweet is 5 and twice as
sweet is 20. Perceived intensity is a constant times the physical intensity to the power of n (S
= k In) Stevens power function is linear in log-log plot. n > 1 accelerating, n < 1 decelerating
psychophysical function.
Scaling and psychophysical functions:
Magnitude estimation methods Category, Visual
Analogue and JND scales
Shape of a power function Log-linear shape
Steven's law Fechner's law
Clip 2. Threshold measurements
→ This clip explains the principles, applications and different methods of threshold measurements
(Ch 6). You will use these methods during one of the practicals.
ASTM: chemical sense threshold → A concentration range exists below which the odour or taste of a
substance will not be detectable under any practical circumstances, and above which individuals with
a normal sense of smell or taste would readily detect the presence of the substance. 3 types:
1. Detection threshold → the minimum level that is different from water or air (e.g. sucrose
taste different then water but not clear that sucrose taste sweet).
2. Recognition threshold → the minimum levels that take on the characteristic taste or smell of
the stimulus (e.g. sucrose has a sweet taste).
3. Difference threshold → the minimum physical change necessary in order for a person to
sense the change 50% of the time (equivalent to JND).
Conceptual notion of threshold → an energy level below which detection never occurs and above
which detection always occurs (so yes/no, does not happen in practice).
Empirical threshold → the level at which detection occurs 50% of the time (response bias → 50% of
the time you are right) or 50% above chance level (75% correct). So when concentration increases
the chance of detection also increases.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Inge-Sofie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62555 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen