100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting Basisvaardigheden toegepaste scheikunde €10,49   In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting Basisvaardigheden toegepaste scheikunde

4 beoordelingen
 527 keer bekeken  12 keer verkocht

De hoofdstukken die je nodig hebt om het tentamen scheikunde te kunnen halen in het eerste jaar van de opleiding voeding en diëtetiek.

Voorbeeld 1 van de 8  pagina's

  • 2 oktober 2016
  • 8
  • 2015/2016
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (3)

4  beoordelingen

review-writer-avatar

Door: Kawtar1309 • 2 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: bondraver • 5 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: babiche • 4 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: jo-annehijlkema • 6 jaar geleden

avatar-seller
lottebrands
Organische Chemie
1.1 Atoom bestaat uit: protonen & neutronen = kern van atoom
- positief geladen protonen elektronen = bewegen in ’n wolk om de kern
- negatief geladen elektronen
- ongeladen neutronen

Belangrijke begrippen:
- het atoomnummer is gelijk aan het aantal protonen in de kern.
- het massagetal is gelijk aan de som van het aantal protonen en het aantal neutronen in de kern.
- de kernlading is positief gelijk aan het aantal protonen in de kern.
- de atomen zijn ongeladen; het aantal elektronen in de elektronenwolk is gelijk aan het aantal
protonen in de kern.
- een element is een stof die uit één soort atomen bestaat.
- ionen zijn geladen deeltjes die ontstaan doordat een atoom een of meer elektronen afstaat
(positief) of opneemt(negatief).

1.2 Isotopen
Atomen die behoren tot het zelfde element, hebben allemaal hetzelfde aantal protonen in de kern
(het aantal neutronen kan verschillen).  atomen met hetzelfde aantal protonen maar met een
verschillend aantal neutronen noem je isotopen.

2.1 Bindingen tussen atomen
atomen kunnen onderling bindingen aangaan door het vormen van een of meer gemeenschappelijk
elektronenparen. De negatieve lading van de elektronenparen bevindt zich tussen de twee atomen
en trekt de positieve lading van de atoomkernen aan.
 aantal elektronenparen dat een atoom kan vormen heet de covalentie.

2.2 Bindingen tussen niet-metaalatomen
als een molecuul wordt gevormd door twee dezelfde atomen, dan trekken die atomen allebei even
hard aan de elektronen van de binding. De negatieve lading van de twee elektronen houdt dan de
positieve atoomresten bij elkaar.
 de mate waarin een atoom aan de gemeenschappelijke elektronen trekt noem je de
elektronegativiteit.
- als de binding een te sterk karakter heeft noem je dat  polair
- verschil in elektronegativiteit tussen 0,5 en 1,6  polaire atoombinding
- verschil in elektronegativiteit onder de 0,5  apolaire atoombinding
Dipoolmolecuul = molecuul met een positieve en negatieve kant

2.3 Ionbindingen en metaalbindingen
Bij de ionbinding is het verschil in elektronegativiteit tussen de twee atomen groter dan 1,6.
De positief en negatief geladen ionentrekken elkaar sterk aan, de ionbinding is daarom ook een
sterke binding die moeilijk ‘loslaat’.

Metaalbinding  een aantal elektronen van metaalatomen is min of meer vrij. In een metaal kunnen
zij vrij tussen de positive atoomresten door bewegen, de vrij elektronen houden de positief geladen
atoomresten van de metaalatomen bij elkaar. (sterke binding)

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lottebrands. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 72042 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€10,49  12x  verkocht
  • (4)
  Kopen