Samenvatting
Samenvatting Food Domain
- Vak
- Food Domain
- Instelling
- HAS Den Bosch (HAS)
Samenvatting van alle onderdelen van de module food domain. Hij omvat de collegeaantekingen, powerpointslides en alle te lezen literatuur.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 13 pagina's
Voorbeeld 1 van de 13 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
18 beoordelingen
Door: svenheijkantkerstens • 3 jaar geleden
Door: ambermeerhoff • 4 jaar geleden
Door: heathervandiemen • 5 jaar geleden
Door: katosluis • 5 jaar geleden
Door: pienmulders • 5 jaar geleden
Door: judithkolmans • 4 jaar geleden
Door: reneedamsteeg • 5 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Food Domain 1404Collegeaantekingen
Instructiecollege 1
Wat is een keten? De stappen die een product doorloopt van grondstof tot consument. Stappen in de
keten zijn: grondstoffen > logistiek > productie > distributie > verkoopplekken.
Een agrifoodketen is een overzicht van de opeenvolgende processen die ertoe leiden dat voedsel vanaf
de boerderij tot bij de consument op tafel terecht komt. Bijvoorbeeld: Providers (zadenproducent,
veevoer), primaire productie (boer), bewerking, distributie, consument. Elke schakel in de keten heeft
invloed op het geheel. Wanneer er op een plek in de keten iets misgaat of iemand fraudeert heeft dit
invloed op de hele keten, denk aan het paardenvlees schandaal. Door verplichte systemen van tracking
& tracing, ingevoerd na voedselschandalen in de jaren tachtig en negentig, worden
voedselproducenten van begin tot eind gevolgd en kunnen oorzaken van problemen en
verantwoordelijken worden opgespoord.
Fragmenten uit de Bosatlas aan de hand van de quizvragen
Akkerbouw en Tuinbouw p. 24-25
Een kwart van het geëxporteerde voedsel in Nederland bestaat uit groenten en fruit. Dit wordt zowel
in kassen als in de volle grond geteeld. Het voordeel van kassen is dat een hogere opbrengsten mogelijk
zijn door betere klimaatbeheersing, plaagbestrijding en preciezere dosering van water en
voedingsstoffen. De tuinbouwsector is innovatief, men ontwikkelt nieuwe producten (bijv. tomaten
rassen) en nieuwe technieken zoals energiezuinige kassen en biologische plaagbestrijding.
Akkerbouw vindt vooral plaats in zeekleigebieden in Zeeland, in de IJsselmeerpolders en langs de
Waddenzee. De belangrijkste gewassen zijn: granen, aardappelen, suikerbieten en uien.
De belangrijkste glastuingebieden zijn het Westland (> de glazen stad) in Zuid-Holland en de regio
Venlo in Limburg. De tomaat is het belangrijkste tuinbouwgewas. Daarnaast worden ook veel
paprika’s, komkommers en aardbeien geteeld.
Samenvatting Food Domain 1404 Hanne Clemens
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper HanneClemens. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 66579 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen