100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting Biotechnologie en maatschappij week 4 (B-B1BIOT09) €6,29
In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting Biotechnologie en maatschappij week 4 (B-B1BIOT09)

 3 keer bekeken  0 keer verkocht

In dit document zijn de leerdoelen uitgewerkt van week 4.

Voorbeeld 2 van de 12  pagina's

  • 19 april 2023
  • 12
  • 2021/2022
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (31)
avatar-seller
lennekemelissen
Biotechnologie leerdoelen week 4

Kunnen aangeven welke soorten micro-organismen er zijn en wat hun belang is voor de
biotechnologie.
Micro-organismen:
 Die organismen die te klein zijn om met het blote oog te zien (wel paddestoelen)
 Prokaryoten: bacteriën en archaea
 Eukaryoten: schimmels, protisten (oa algen)

Micro-organismen en biotechnologie:
 Gebruikt voor duizenden jaren (boord, bier etc)
 Enorme diversiteit, waarschijnlijk 1% van alle bacteriën geïdentificeerd, 10% van de
schimmels
 Enorme metabolische diversiteit (heel groot scala aan primaire en secundaire
metabolieten die voor de mens bruikbaar zijn)
 Snelle groei (chemische fabriekjes)
 Genetisch toegankelijk (voor beperkt aantal soorten)
 Belangrijke modelsystemen (e. coli – prokaryoot, S. cerevisae (gist) – eukaryoot)

De globale opbouw van bacteriën kunnen beschrijven.
Missen een kern en organellen, hebben wel een celwand.




Veel voorkomende vormen:




Kunnen uitleggen wat het verschil is tussen een Gram-positieve en een Gram-negatieve
bacterie.
Gram-positief: paars en dikke laag peptidoglycaan
Gram-negatief: roze, minder peptidoglycaan, hebben ook 2e membraan wat is opgebouwd
aan fosfolipden en lipopolysachariden, dient als een extra bescherming. E. coli is gram
negatief

, Kunnen aangeven wat de functie is van fermentatie voor de cel, welke twee vormen van
fermentatie er zijn en van iedere vorm drie voorbeelden kunnen noemen van producten
die erdoor gemaakt worden.
Fermentoren kunnen wel 10 000 liter bevatten. in fermentor wordt alles gecontroleerd, je
kan condities zo heel constant houden.




Vitamine is een primaire metaboliet

Voedselproductie (fermentatie)
 Oudste vorm van biotechnologie
 Micro-organismen breken suikers af onder anaerobe condities
 Twee vormen van fermentatie: melkzuur (lactic acid) en alcohol
Eerste stappen hetzelfde bij (an)aeroob, dus suiker omgezet tot pyruvaat. Bij zuurstof wordt
pyruvaat verder afgebroken en wordt er ATP gesysnthetiseerd, mbv elektronentransport
keten (zuurstof elektronenacceptor). NADH  NAD+
Geen zuurstof: andere manier NADH recycelen. Dit kan dus via melkzuur of alcohol.

Gebruiken bij alcohol fermentatie vaak gist




Functie van produceren alcohol tijdens fermentatie is dat het nodig is voor recycelen van
NADH.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lennekemelissen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,29. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,29
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd