Samenvatting
Samenvatting biologie vwo 5: voeding en vertering
In dit document vindt je een samenvatting over de voeding en vertering in het menselijk lichaam. Hoofdstuk 10 van het vwo 5 boek nectar.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
BIOLOGIE SAMENVATTING HOOFDSTUK 10: VOEDING EN VERTERINGBoek Nectar 4e editie
§10.1 JE LICHAAM EN JE VOEDSEL
Je eigen darmbacteriën
Darmflora alle verschillende soorten bacteriën in je darmkanaal, ze zijn belangrijk voor een goede vertering
en stimuleert ontlasting en speelt een rol bij de afweer.
Bacteriën stimuleren en weren
Probiotica nuttige bacteriën bevorderen gezondheid
Prebiotica onverteerbare plantdelen waar nuttige bacteriën van leven stimuleert probiotica
Groepen voedingsstoffen
Voedingsstof Functie Werking Opgeslagen als…
Koolhydraten Brandstof en bouwstof Brandstof leveren Glycogeen in lever en
energie in de vorm van spieren
ATP
Bouwstof voor
synthese van sommige
receptoren
Eiwitten Brandstof en bouwstof Brandstof Niet op te slaan
energievrijmaking
Bouwstof voor
spiereiwitten,
hemoglobine,
antistoffen
Water Bouwstof Bouwstof voor je Cytoplasma,
cellen, als bloedplasma
transportmiddel en
warmtebuffer
Mineralen Bouwstof Meerdere -
eindbestemmingen
Vitaminen Essentiële voedingsstof Bescherming tegen Niet op te slaan
gebreksziekten
Vetten Brandstof Brandstof Vet in bindweefsel en
energievrijmaking geel beenmerg
Ballaststoffen Essentiële voedingsstof Bevordering Niet op te slaan
darmperistaltiek
, Voorkomt nachtblindheid Wortels
Vitamine A
Aanmaak darmcellen voor betere opname Dierlijke prodcuten
Tekort: diarree en Margarine, halvarine
nachtblindheid en
bak/braadproducten
Co-enzym bij omzetting koolhydraten in
Vitamine B1
energie)
Belangrijke rol bij het vrijmaken van
Vitamine B2
energie uit brandstoffen
Tekort: huidafwijkingen bij
mond en tong; ontstekingen
bij neus
Antioxidant Fruit
Vitamine C
Vorming bindweefsel Groente
Opname ijzer Aardappelen
In stand houden weerstand
Verminderde weerstand,
vertraagde wondgenezing,
scheurbuik
(tandvleesbloeding,
onderhuidse en inwendige
bloeding
Opname calcium ui voeding (belangrijk Lichaam maakt zelf
Vitamine D
voor groei en behoud stevige botten en oiv zonlicht
tanden) Vette vis
Goede werking spieren en immuunsysteem Vlees en eieren
Halvarine, magarine
en
bak/braadproducten
Antioxidant (beschermt cellen, bloedvaten, Zonnebloemolie
Vitamine E
organen, ogen en weefsel) Halvarine, margarine
Regeling stofwisseling Brood
Graanproducten
Noten
Zaden
Groenten
Fruit
Aanmaak protrombine (Bloedstolling) Groene bladgroenten
Vitamine K
Groente
Fruit
Melk(producten)
Vlees
Eieren
granen
Goede darmwerking
Sommige plantaardige koolhydraten kun je niet verteren voedingsvezels. Voedingsvezels stimuleren de
darmperistaltiek en dus goede doorstroming. Voedingsvezels nemen veel water op, waardoor het volume van
de darminhoud toeneemt.
Niet iedereen eet evenveel
• ADH aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen
• ADI aanvaarde dagelijkse innamen additieven (stoffen zijn toegevoegd om het voedingsmiddel
aantrekkelijker of langer houdbaar te maken
• Voedingsallergie immuunsysteem reageert heel sterk met een sto
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ahmhengstermann. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,19. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen