Samenvatting
BC1 Samenvatting compleet
- Vak
- Biochemie 1
- Instelling
- Universiteit Leiden (UL)
Samenvatting Biochemie!
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 30 pagina's
Voorbeeld 1 van de 30 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Biochemie 1College 1
H3 P75-89
3.1
Eiwitten= polymeren van aminozuren waarvan elk aminozuur residu verbonden is aan zijn buurman
door een specifieke type covalente binding.
Worden afgebroken door hydrolisatie
Lineaire keten van aminozuren
Aminozuren: bouwstenen
20 aminozuren
Bestaan uit:
o Carboxygroep COOH
o Aminogroep NH3
o R-groep = voor iedere aminozuur anders van structuur, grootte, elektrische lading en
die invloed heeft op de oplosbaarheid in water van het aminozuur
Koolstofatoom gebonden aan 4 verschillende groepen, behalve bij glycine:
o Carboxygroep
o Aminogroep
o Z-groep
o Waterstofatoom
α- koolstofatoom = chiral center
o hierdoor 2 mogelijke stereoisomeren
enantiomers; 2 stereoisomeren die spiegelbeeld zijn
l-isomeren; alle eiwitten komen voor in deze structuur
D-isomeren; zeldzaam, eiwitten komen alleen in deze structuur voor
als ze gemaakt worden in lab.
Onderverdeeld in 5 klasses:
Nonpolar aliphatic R groups:
Atomen die graag elektronen naar zich toe willen trekken
Apolair bestaan uit alleen kool en waterstof
Meer egale verdeling van lading
Hydrofoob
Aliphatic = geen benzeengroepen
Glycine GLY G
Alanine ALA A
Proline PRO P
Valine VAL V
Leucine LEU L
Isoleucine ILE I
Methionine MET M
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper profile. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen