Samenvatting
HNE-26806 Samenvatting lectures
- Instelling
- Wageningen University (WUR)
Introduction to Nutrition and Health in Developing Countries
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 18 pagina's
Voorbeeld 1 van de 18 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Nutrition and Health in Developing CountriesWeek 1 – Maternal and child undernutrition; causes and consequences
Learning goals: - Mention the major causes and consequences of malnutrition in a
developing context during vulnerable phases in the life cycle;
- Describe the double burden of malnutrition and related disease profiles.
0 - Introduction to Nutrition and Health in Developing Countries
35-45% of child deaths are attributable to poor nutrition. This undernutrition accounts
for 11% of the total global disease burden (so, 11% of all diseases in the world is due to
undernutrition), which are 800 million people worldwide.
Africa: 20%
Asia: 12.1% (but higher absolute total, because more people live here)
Latin America: 5.5%
There are 3 millennium development goals, which want to reduce (child) malnutrition.
- Eradicate extreme poverty and hunger
- Reduce child mortality
- Improve maternal and child health
In 2015 the new (sustainable) development goals are set. 1 of them targeting
malnutrition.
- Zero hunger (End hunger, achieve food security and improved nutrition and
promote sustainable agriculture)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.1 - Maternal and child undernutrition: the UNICEF framework
1. Hunger and starvation are the world’s main nutrition problems
- No, it is not the MAIN problem (800 million). Obesity and deficiency of
micronutrients (2 billion) are also very important problems.
2. Malnutrition is not due to genetic differences
- Difficult statement, but normally it is NOT due to genetic differences. Maybe
there are genetic differences or diseases, which can cause malnutrition, but it is
a very small portion. For example, Asians are normally shorter, but they aren’t
also immediately stunted.
3. Inadequate food production is the main cause of malnutrition
- NOT true. There can be adequate food production, but you can still be
malnutritioned, because you don’t have access to nutrition. Also, there is a lot of
food waste, than the production doesn’t matter anymore.
4. Malnutrition is mainly due to protein deficiency
- It’s not the MAIN cause. In almost every population there is a sufficient intake
of protein. There can be a sufficient intake of total protein, but you also have to
look to the quality of the protein.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper maximegelens. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen