meegetypt met alle colleges van BEP. Dit zijn dus de pokerpoints die op brightspace staan met extra en uitgebreidere informatie erbij die in de lessen is besproken.
- Koolhydraten bestaan uit Koolstof (C) , Waterstof (H) , en zuurstof (O).
- Je hebt enkelvoudige en meervoudige koolhydraten, je hebt in voeiding enkelvoudige
(o.a zoet, suiker, snoepgoed, fruit )en meervoudige koolhydraten (o.a aardappelen,
brood, pasta)
, - Glucose→ enkelvoudige koolhydraten in het bloed
- Glycogeen→ meervoudige koolhydraat in spier of lever
Vet
Vet is een Tri-glyceride. Energierijke tri-glycerides moeten afgebroken worden voordat er
energie vrijgemaakt kan worden.
- Vet is moeilijker af te breken als koolhydraten, er is wordt bij vet afbreken meer
zuurstof gebruikt
- FFA betekent in het nederlands vrije vetzuren, ook een keten van C ( koolstof ) , H (
water ) en O ( zuurstof )
- Dus bij zuurstof gebrek = zware inspanning: meer KH- verbranding dan
vetverbranding
Eiwitten
- Meerdere aminozuren bij elkaar maakt een eiwit
- Eiwitten zijn hoofdzakelijk bouwstoffen
- 21 verschillende aminozuren → basis voor honderden verschillende eiwitten
- Indien nodig kunnen aminozuren als brandstof gebruikt worden → dan eerst omzetting
- Omzetting van eiwit naar glucose voor brandstof = gluconeogenese
- Aanvulling van vetvoorraad uit FFA of glucose.
- Als een eiwit wordt omgezet in vet heet het lipogenese. (Dit gebeurt als je te weinig
vet hebt )
Energie
- Koolhydraten, vetten en eiwitten bevatten energie
- Gemeten in kilo-joules ( KJ) of in kilo-calorieën ( kcal ) , 1 kcal is gelijk aan 4.2 KJ
- Standaard heeft ( een gezond persoon ) 500-800 gram koolhydraten voorraad in het
lichaam ( ongetr. Getr.)
1 gram koolhydraat bevat 4,1 kcal energie
1 gram vet ( vrije vetzuren ) bevat 9,4 kcal energie
ATP is de energiebron voor alle lichaamsfuncties
- ATP staat voor adenosine tri fosfaat
- ATP wordt continue gerecycled
- Bij afbraak van ATP komt energie vrij
,ATP – resynthese
- De voorraad ATP is heel beperkt, daarom wordt ATP continue en snel gerycycled,
daarvoor is energie nodig
- Het vrijmaken van energie voor de opbouw van ATP kan vanuit 3 energiesystemen en
verloopt door afbraak van brandstoffen met behulp van enzymen
Enzymen
- Te herkennen aan de toevoeging -ase ( bijv ATP-ase)
- Hulp voor afbraak ( = katabolisme) van een stof
Bij katabolisme van een stof komt energie vrij
Energiesystemen
- Resynthese van ATP door de afbraak van brandstoffen in 3 energiesystemen
- De intensiteit bepaalt welk systeem wordt gebruikt
- De 3 energiesystemen gebruiken de
volgende brandstoffen:
1. Fosfaatsysteem: creatine fosfaat ( bij
super hoge intensiteit )
2. Melkzuursysteem: glycogeen ( bij hoge
intensiteit )
3. Zuurstofsysteem: glycogeen en FFA (
bij lage(re) intensiteit )
Les 2
Aeroob is eigenlijk onze primaire
energiebron, aeroob is met zuurstof
Waar nodig is springen de anaerobe (
zonder zuurstof ) bij:
- Als het aeroob systeem nog
onvoldoende op gang is gekomen
- Als het aeroob systeem onvoldoende energie kan leveren
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper tarapierik. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
