Samenvatting Supply chain management 3e Bachelor TEW - Productie en logistiek
198 keer bekeken 19 keer verkocht
Vak
Supply Chain Management (D0R17A)
Instelling
Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
Dit is een samenvatting van de lessen Supply chain management, gegeven door Udenio Castro Maxi. 3e Bachelor TEW, major productie en logistiek. Grotendeels geschreven in het Nederlands.
ii. Understanding the SC & strategic framework................................................................................. 2
A. Understanding the supply chain.............................................................................................. 2
B. Strategic fit .............................................................................................................................. 9
iii. Sustainable supply chains.............................................................................................................. 15
A. Sustainable sourcing.............................................................................................................. 15
B. Carbon footprint .................................................................................................................... 21
iv. Supply chain network design......................................................................................................... 26
A. Strategic issues ...................................................................................................................... 26
B. Framework for network design decisions ............................................................................. 36
v. Joint replenishment....................................................................................................................... 46
A. Deterministic demand ........................................................................................................... 46
vi. Forecasting demand ...................................................................................................................... 55
A. Static method ........................................................................................................................ 55
B. Adaptive methods ................................................................................................................. 66
C. Machine learning ................................................................................................................... 73
vii. Aggregate production planning ................................................................................................. 74
viii. Supply chain coordination ......................................................................................................... 91
A. Supply chain coordination deel 1 .......................................................................................... 91
B. The price-taking newsvendor .............................................................................................. 100
1
, II. UNDERSTANDING THE SC & STRATEGIC FRAMEWORK
A. UNDERSTANDING THE SUPPLY CHAIN
Je hebt een factory en een customer demand en je moet berekenen a.d.h.v. inventory modelling &
demand management. Er zijn ook boundaries (old boundaries) in de zin dat je 1 klant hebt (of een
serie van klanten) en 1 bedrijf. In de SC is dit niet langer het geval, het is geen 1 op 1 tussen vraag en
aanbod. Je hebt networks van bedrijven die gelinkt zijn aan elkaar en aan verschillende klanten.
We gaan verschillende aspecten van dit idee bekijken waar de SC meer is dan een bedrijf & customer
demand. (supplyers kunnen supplyers hebben die nog eens supplyers kunnen hebben). In SC zijn er
veel stappen tussen bedrijf en klant.
WHAT IS A SC?
All the stages (echelons) involved, directly or indirectly, in fulfilling a customer request
Alles dat betrokken is bij een verzoek van de klant. Zonder de klanten zou een SC niet bestaan. Als er
geen vraag zou zijn dan moesten we die niet vervullen, dus dan zou er niets achter zitten. Nu, alles
wat direct of indirect gebruikt is om te voldoen aan de vraag is een deel van die product/klant SC.
There’s a limit to how much efficiency can be gained by optimizing local processes.
Your supply chain will be as weak as the weakest link
SC zijn groot en kunnen makkelijk falen door de zwakste schakel. Als je jouw SC wil optimaliseren is
het niet genoeg om uw lokale processen te optimaliseren.
…is primarily concerned with the efficient integration of suppliers, factories, warehouses and stores so
that merchandise is produced and distributed in the right quantities, to the right locations and the
right time, and so as to minimize tot system cost subject to satisfying service requirements
SC als iets breder met hetzelfde main idee: SC dient om de vraag te vervullend. Hoe doe je dit? Door
te integreren wat er voor de vraag komt, SCM = integratie. Om de vraag te vervullen willen de
meeste bedrijven de kosten minimaliseren en de winst optimaliseren. Wat je wil optimaliseren
terwijl je de dienstvereisten vervult kan variëren.
Companies are trying to gain an edge through their ability to deliver the right stuff at the right
amount of time
Voor het financiële perspectief is SCM ook zeer belangrijk. SCM is een groot deel van de industrie, is
bijna een …% van het BBP.
SCM looks at the problem of managing the flow of goods in an integrated manner. Optimizing
everything at the same time.
2
,SCM IS ABOUT TRADE-OFFS
Wat optimaal is voor het ene bedrijf is misschien niet optimaal voor een ander bedrijf. We moeten
veel trade-off modellen optimaliseren zodat iedereen ongeveer blij is en we een goed financieel &
milieu resultaat hebben. Elk departement in een bedrijf heeft ook een ander objectief:
- Sales: goedkoop, eindeloze voorraad van producten die meteen aanwezig zijn van het
warenhuis, korte order lead time en grote variëteit in producten.
- Warehouse: zo laag mogelijke voorraad, snelle aanvulling door manufacturing, lage
transportatie kosten.
- Manufacturing: LT productie, hoge kwaliteit, hoge productiviteit, lage productie kosten.
- Procurement/purchasing: stabiele volumevereisten van manufacturing, snelle lead time van
de leveranciers, flexibele levertijd, hoge hoeveelheden, weinig variatie.
VB: tea SC (zie powerpoint voor SC)
WHAT IS A SC?
Supply network would be a better name
The customer is an integral part of the SC
The movement of products is essential, but also includes movement of information and funds in both
directions
Not all stages are present in every supply chain.
MULTIPLE FLOWS
Geld en product leggen verschillende wegen af (tegenovergestelde wegen) en info gaat langs beide
wegen.
OBJECTIVE OF A SC
Er word een maximum waarde gecreëerd gemeten door de winst van de SC die men bekomt door
het geld van de klant (totale kost). Het succes van de SC wordt gemeten door de totale winst van de
SC en niet door de som van de individuele winsten.
3
, SCM
Maximaliseren van het SC surplus → managing de SC flow en assets.
- Er is 1 bron van inkomen = de eind klant. 1 inkomen, winst die je kan genereren van de klant.
De (ingewikkelde) SC zou onnuttig zijn zonder geld van de klant.
- Er zijn verschillende bronnen van kosten = alle verschillende flows.
Er is een hechte connectie tussen design, planning en operatie van een SC en zijn successen.
DECISION PHASES OF A SC
Hoe langer het time frame van de strategic decision, hoe langer de strategic decision wordt.
Decision making kan zijn:
- Tactisch
- Strategisch
- Operationeel
LT ↔ KT
SC strategisch of design → SC tactische planning → SC operaties
Hoge onzekerheid ↔ Lage onzekerheid
Onzekerheid is de vijand. Hoe minder onzekerheid, hoe makkelijker het leven zal zijn. Meer
onzekerheid, des te minder je weet hoeveel vraag er gaat zijn, hoe meer je moet investeren.
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ymkegeerts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
