Dit is een scheikunde samenvatting voor leerlingen uit 4 vwo. Het behandelt hoofdstuk 1 ´Scheiden en reageren` uit het leerboek chemie overal. Deze samenvatting is gebaseerd op de informatie uit het leerboek en de uitleg van de docent. De leerstof uit hoofdstuk 1 behandelt veel informatie uit het ...
1.1
Zuivere stof en mengsel
De meeste stoffen bestaan uit moleculen, dat zijn combinaties van twee
of meer atomen. Atomen zijn de kleinste deeltjes. Een element bestaat
uit alleen dezelfde atomen.Voorbeelden van stoffen die in zijn eentje in
de natuur voorkomen zijn (met het ezelsbruggetje Brinclhof): broom,
jood, stikstof, chloor, waterstof, zuurstof en fluor. Als het uit meerdere
soorten atomen bestaat noem je het een verbinding.
Een zuivere stof is een soort stof, een mengsel bestaat uit twee of meer
stoffen. Als je bij een zuivere stof een grafiek maakt bij het opwarmen
dan zie je dat de temperatuur gelijk blijft op het smeltpunt(wanneer het
smelt), ook blijft het gelijk op het kookpunt(als het kookt. Bij een
mengsel(rechterfoto) zie je dat de temperatuur ook zelfs tijdens het
smelten en koken langzaam oploopt, dat noem je het smelttraject en het
kooktraject.
Bij die grafieken zijn dus verschillende fasen. Zo gaan de fasen bij een
grafiek:
, Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen. Er zijn verschillende
soorten mengsels:
● Een oplossing is een mengsel van een stof in een vloeistof(dus L +
g/L/s), bijvoorbeeld cola
● Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof in een
vloeistof(L+S). De stoffen lossen niet echt goed op met elkaar. Een
voorbeeld is sinaasappelsap, het vruchtvlees mengt zich niet goed
met de vloeistof. Een suspensie is nooit kleurloos en je kan er niet
doorheen kijken. (de stoffen zijn hier niet in opgelost)
● Een emulsie is een troebel mengsel van twee vloeistoffen die niet
goed mengbaar zijn(L + L). De stoffen zullen zichzelf ontmengen
en er ontstaat dan een tweelagensysteem. Als je water en olie
hebt, dan mengt het pas met elkaar als je zeep gebruikt. De zeep
is een emulgator, het zorgt ervoor dat de stoffen wel gaan
mengen, dat komt doordat het zeep olieachtig en waterachtig
is(maar het lost nog steeds niet op).
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper vanderburgnathan. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
