Samenvatting
Samenvatting Scheikunde hoofdstuk 6, 7 - 3 vwo
Scheikunde hoofdstuk 6 en 7 - 3 vwo samenvatting
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Scheikunde hoofdstuk 6 en 76.1 – hoe maak je iets schoon?
Oplossen. Stoffen die goed in water oplossen of goed met water mengen zijn hydrofiel: bijvoorbeeld
suiker, azijn en soda. Je kunt vlekken verwijderen door ze uit te spoelen met water.
sommige vlekken kun je niet met water verwijderen maar bijvoorbeeld wel als wasbenzine.
Terpentine, vet en olie mengen niet met water: hydrofoob. Hydrofobe oplosmiddelen zijn goed
mengbaar met elkaar.
olie is dus een voorbeeld van een hydrofobe stof die niet mengt met water. Na het toevoegen van
afwasmiddel mengen olie en water wel met elkaar: een emulsie. Het is troebel. Afwasmiddel bevat
zeep, een emulgator een stof die met hydrofiele en hydrofobe stof mengt. Daardoor kan een
emulgator stoffen als water en vet mengen. De emulgator kan druppeltjes water en olie bij elkaar
houden.
Model voor zeepmoleculen. Zeepmoleculen zijn grote moleculen die uit koolstof en waterstof
atomen bestaan. Eén uiteinde van het molecuul is breder dan de rest. Dit is de kop van het molecuul.
Het andere is de staart. De kop heeft andere eigenschappen dan de staart. De kop is hydrofiel, de
staart hydrofiel en mengt dus goed met olie. Met het kop- staartmodel van zeep kun je verklaren
waarom zeep zowel met water als met olie mengt.
Soorten emulsies. De moleculen van het afwasmiddel werken als emulgator. De staarten van de
emulgator moleculen steken in de hydrofobe oliedruppeltjes. Aan de buitenkant zitten de koppen die
zich thuis voelen is het water.olie-in-water emulsie.
net andersom is het in reinigingscrème. Het hoofdbestandsdeel is van vet. Water-in-olie emulsie.
GHS-symbolen. Afkorting voor globally harmonised sybols: wereldwijd is er afgesproken dezelfde
symbolen te gebruiken. Op de verpakking moet ook staan welke H en P-zinnen van toepassing zijn.
De nummers van de H-zinnen (hazard, gevaar) geven aan welk soort gevaar je loopt. De P-zinnen
(precaution, voorzorg) betekent hoe je veilig met de stof om kunt gaan.
Paragraaf 6.2 – welke reacties pas je toe bij reinigen
pH De zuurgraad of pH geeft aan hoe zuur een oplossing is. De
pH gaat van 0 tot 14. Onder de 7 is zuur, hoe lager des te zuurder.
pH van 7 is neutraal (zoals water) oplossingen boven de 7 zijn basisch.
oplossingen met een heel lage of hoge pH zijn corrosief of bijtend. Ze
kunnen de huid aantasten.
met een zuur-base indicator kun je opzoeken of een oplossing zuur, basisch of neutraal. De
plantaardige stof lakmoes heeft een zure oplossing een rode kleur en wordt blauw in een base
oplossing. Een paars-rode kleur geeft aan dat de oplossing pH-neutraal is. het pH gebied waarin de
indicator van kleur verandert heet omslagtraject.
Bleekmiddelen. De pH van bleekwater is 7,0. Het is toch een populair schoonmaakmiddel:
bleekmiddelen werken namelijk desinfecterend. Bleekwater bevat chloorbleekloog: deze stof is
bijtend en doodt micro-organismen, zelfs in een lage dosering. Ook kun j bijvoorbeeld kleurvlekken
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper StudieLeutje. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen