Samenvatting
Samenvatting week 7/8 vitamines, productkennis en warenwet
- Instelling
- Haagse Hogeschool (HHS)
In deze samenvatting is week 7 en 8 samengevat
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Vitamines en productkennis en warenwet samenvattingRichtlijnen etiketten
Vermelden van percentages Moet vermeld worden als het in de naam van het product zit
en >2% is.
Allergenen informatie In de ingrediëntenlijst moet aangegeven zijn welke
allergenen erin zitten door bijvoorbeeld dikgedrukt.
Lijst van verplichte vermeldingen
De benaming van het levensmiddel.
De lijst van ingrediënten.
Product welk(e) allergieën of intoleranties veroorzaakt.
De hoeveelheid van bepaalde ingrediënten.
De netto hoeveelheid van het levensmiddel.
De datum van minimale houdbaarheid of de uiterste consumptiedatum.
Bijzondere bewaarvoorschriften en/of gebruiksvoorwaarden.
De naam of handelsnaam en het adres exploitant van een levensmiddelenbedrijf
Het land van oorsprong of de plaats van herkomst.
Een gebruiksaanwijzing, als het levensmiddel moeilijk te gebruiken is zonder
gebruiksaanwijzing.
Voor dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2 %: het effectieve
alcoholvolumegehalte.
Een voedingswaardevermelding.
Allergenen die vermeld moeten worden
- Glutenbevattende granen - Schaaldieren
- Eieren - Vis
- Aardnoten - Soja
- Melk (incl. lactose) - Noten
- Selderij - Mosterd
- Sesamzaad - Zwaveldioxide en sulfieten
- Lupine - Weekdieren
Houdbaarheid
Uiterste consumptiedatum ('te gebruiken tot'), of
Datum van minimale houdbaarheid ('ten minste houdbaar tot (einde)')
Welke van deze 2 u kiest hangt af van de bederfelijkheid. En het eventuele gevaar van het
levensmiddel voor de menselijke gezondheid. De uiterste consumptiedatum vermeldt u op
levensmiddelen die uit microbiologisch oogpunt zeer bederfelijk zijn en die na korte tijd een
onmiddellijk gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen opleveren. Op alle andere
levensmiddelen vermeldt u een datum van minimale houdbaarheid.
, Vitamine Naam ADH Functie Te kort Te veel Bronnen
A Retinol Vrouwen 9-13 Ogen, huid & Blindheid, slechte huid, Hoofdpijn, Dierlijk, groene
jaar: 600 afweersysteem dof haar & blindheid en misselijkheid, groente & wortel
microgram nachtblindheid duizeligheid,
vermoeidheid,
14-17 jaar: 700 afwijking aan de
microgram ogen, huid en
skelet dit is met
vitamine A uit
18 jaar en ouder:
dierlijke
680 microgram
producten
Zwanger: 750
Borstvoeding:
1100
Mannen 9-13 jaar:
600 microgram
14-17 jaar: 900
microgram
18 jaar en ouder:
800 microgram
B1 Thiamine Mannen en Goede werking van Hartproblemen, beri Je plast het Brood,
vrouwen: de hartspier en het beri & depressie overschot er weer graanproducten,
zenuwstelsel uit zetmeel, groente,
0-1 jr: 0,2 mg vlees, melkproducten
1-3 jr: 0,3 mg
4-8 jr: 0,5 mg
9-13 jr: 0,8
14-17 jr: 1,1
Vanaf 18: 0,1
Zwanger: 0,1
Borstvoeding:1,7
B2 Riboflavine Vrouwen: energievoorziening Huidafwijkingen mond Je plast het Vooral in
& tong en ontsteking bij overschot er weer melkproducten, ook
9-13 jr: 1,0 mg de neus uit vlees, groente, fruit,
14-17 jr: 1,1 mg brood en
Vanaf 18: 1,6 graanproducten
Zwanger: 1,9
Borstvoeding: 1,7
Mannen:
9-13 jr: 1,0 mg
14-17 jr: 1,5 mg
Vanaf 18: 1,6
B3 Niacine Volwassen Energievoorziening Pellagra, een ziekte Verwijde Vlees & vis, volkoren
vrouwen: tussen en aanmaak van waar je bloedvaten. Bij graanproducten,
12 en 14 mg per vetzuren. huidaandoening, diarree zeer hoge groentes en
dag en dementie van kunt dosering kan aardappelen
krijgen. schade aan lever
Volwassen en ogen ontstaan.
mannen: tussen
de 15 en 19 mg
per dag
B5 Pantotheenzuur Adequate inname: Nodig voor Pijn/branderig gevoel in Diarree Vlees, eieren,
mannen en energievoorziening voeten volkorenproducten,
vrouwen 5 van de opbouw en peulvruchten,
milligram afbraak van eiwitten melkproducten,
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper naomiib. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen