Samenvatting
Samenvatting Moleculen zelfstudie 1
Paragrafen zelfstudie 1 moleculen BMW leerstof. Tymoczko H3, 4, 9 en Alberts H3 gedeelte
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 7 pagina's
Voorbeeld 1 van de 7 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Zelfstudie 1ATymoczko H3, 4 en 9 – Alberts H3 blz 109-134
3.1
Alfa-koolstof= centrale koolstofatoom van alfa-aminozuren (eerste groep naast
carboxylgroep)→ gebonden aan aminogroep, carboxylgroep, waterstofatoom en
zijketen (R groep, verschilt per aminozuur)
Alfa-aminozuren zijn chiraal= spiegelbeeld structuren→ L of D isomeer
Alle aminozuren zijn asymmetrisch (behalve glycine→ R=H)
Alleen L-optische isomeren van aminozuren in natuurlijke eiwitten→ L isomeer
is dominant in oplossingen
L-aminozuren hebben draairichting van hoge naar lage prioriteit (NH3→ COOH→
R) tegen de klok in
Vrije aminozuren in oplossing bij neutrale pH→ dipolaire ionen (=zwitterons)
In dipolaire vorm: aminogroep NH3+ geprotoneerd en carboxylgroep COO-
gedeptrotoneerd
In zure oplossing: carboxylgroep COOH
Basische oplossing: aminogroep verliest proton
3.2
Aminozuren kunnen worden ingedeeld in 4 groepen, op basis van R groep:
1. Hydrofobe aminozuren met nonpolaire R groepen zijgroep met alleen
C en H/ simpele aromatische zijketen
2. Polaire aminozuren met neutrale R groepen maar lading niet gelijk
verdeeld
3. Positief geladen aminozuren met R groepen met een + lading bij
fysiologische pH (pH= 7,4)
4. Negatief geladen aminozuren met R groepen met een – lading nij pH 7,4
Hydrofobe aminozuren clusteren samen in een eiwit, weg van de waterige
omgeving= hydrofoob effect→ drijvende kracht voor 3D vorming van in water
oplosbare eiwitten
Neutrale, polaire aminozuren→ R groep heeft elektronegatief atoom dat
elektronen verzamelt
Serine, threonine, tyrosine hebben hydroxyl (OH) groepen→ gebonden aan O
atoom: maken die gedeeltelijk negatief→ dat maakt waterstof gedeeltelijk
positief
Hydroxylgroepen aan serine, threonine en tyrosine maken ze hydrofiel
Positief geladen aminozuren zijn hydrofiel (lysine+ arginine)
Negatief geladen aminozuren hebben zure zijketens (asparaginezuur+
glutamine): zure zijketens, meestal negatief geladen→ asparaat en glutamaat
Ioniseerbare zijketens verhogen reactiviteit en binding
Tyrosine, cysteine, arginine, lysine, histidine en asparagine- en glutamine
zuren→ ioniseerbare zijketens→ kunnen ionbindingen vormen en protonen
doneren of accepteren om reacties te vergemakkelijken= zuur-base katalyse:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Veravanw. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64438 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen