100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Koken: Deeggerecht €3,49
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. ROC Aventus
  4.  
  5. Koken

Tentamen (uitwerkingen)

Koken: Deeggerecht
 3 keer bekeken  0 keer verkocht

'Deeggerecht' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Voorbeeld 1 van de 2  pagina's

Document informatie

  • 6 juli 2023
  • 2
  • 2020/2021
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (7)

Verkoper

avatar-seller
lifesgoodx02

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Deeggerecht
Zelfgemaakte pizza

Recept voor 2 pizza’s



Ingrediënten kunnen variëren naar smaak

Ingrediënten:

 1 paprika
 1 ui
 Een pakje pizza salami
 Kruidenboter
 Snufje zout
 500 gram pizza bloem
 300 ml water
 30 gram droge of verse gist
 2 eetlepels extra vergine olijfolie
 Geraspte pizza kaas
 Geraspte belegen kaas
 140 gram tomaten puree
 Bloem



Werkwijze:

1. Verwarm de over voor op 220 graden. Doe de pizza bloem in een grote kom, samen met de
gist water en olijfolie en mix dit tot een deegbal met deeghaken. Maak er daarna een mooie
niet super plakkerige deegbal van en zet deze op een warme plek zodat het kan reizen, laat
het een half uur reizen.
2. Doe wat bloem op je werkplek zodat het deeg niet blijft plakken en maak hiervan een ronde
of vierkante vorm.
3. Doe ondertussen de tomaten puree in de pan en verdun het met water tot de dikte naar je
eigen wens, voeg nog zout toe.
4. Leg bakpapier op de bakplaat en leg hierop het pizza deeg, vouw de randjes om en doe de
saus er op, smeer goed uit, doe daarna de pizza in de oven voor 10 minuten.
5. Smelt ondertussen de kruidenboter tot het volledig vloeibaar is. Snijdt de paprika en ui in
reepjes.
6. Haal na 10 minuten de pizza uit de oven en smeer de vloeibare kruidenboter op de randjes.
Strooi daarna de helft van de geraspte pizza kaas en de helft van de geraspte belegen kaas op
de pizza, beleg met pizza salami, ui en paprika en maak het af met wat oregano, doe de pizza
hierna nog 8 minuten in de oven en hij is klaar!

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lifesgoodx02. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€3,49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd