100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Koken: Bakken €3,49
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. ROC Aventus
  4.  
  5. Koken

Tentamen (uitwerkingen)

Koken: Bakken
 6 keer bekeken  0 keer verkocht

'Bakken' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Voorbeeld 1 van de 2  pagina's

Document informatie

  • 6 juli 2023
  • 2
  • 2020/2021
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (7)

Verkoper

avatar-seller
lifesgoodx02

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Bakken (zoetig)


Met chocolade gevulde bananen
muffins

Recept voor 12 muffins



Ingrediënten:

 2 bananen
 1 groot ei
 80 ml zonnebloem olie
 100 gram suiker
 60 ml volle melk
 1 theelepel vanille extract
 185 gram all-purpose bloem
 1 theelepel bakpoeder
 0,5 theelepel baking soda
 0,25 theelepel zout
 50 gram hagelslag
 Bakspray
 90 gram chocolade chips
 120 ml slagroom



Werkwijze:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden
2. Als de bananen nog niet heel erg rijp zijn, doe ze dan in de op een bakpapiertje en bak ze
voor 15 tot 20 minuten tot ze bijna helemaal zwart zijn. Pas wel op dat ze niet te lang in de
oven aan want dan gaan ze lekken.
3. Laat de bananen afkoelen tot kamertemperatuur en verwarm de oven voor op 180 graden.
4. Pel de bananen, doe ze daarna in een grote kom. Meng de bananen met een handmixer of
vork.
5. Voeg het ei, de zonnebloem olie, suiker, melk en vanille extract toe. Mix tot het een gladde
massa is.
6. Zeef de bloem, bak poeder, baking soda en zout in het bananen mengsel. Mix tot het
gecombineerd is, pas op dat je niet te lang mixt.
7. Gebruik een spatel om de hagelslag door het mengsel te mixen.
8. Gebruik een muffin houder van rubber of iets wat stevig blijft en in de oven kan. Spray in met
bakspray.
9. Bak voor 20 tot 25 minuten tot de bovenkant mooi lichtbruin is en de saté prikker er schoon
uit komt.
10. Doe de chocolade chips in een hitte bestendig bakje. Giet daarover heen de hete slagroom.
Laat het 1 minuutje staan en roer dan tot het een glad mengsel is.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lifesgoodx02. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€3,49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd