Diervoeding
LEERDOELEN
Sector
o uitleggen wat bij kan dragen aan een duurzamere voedselproductie
o uitleggen wat de invloed van voeding op de gezondheid van dieren is (artikel, gastcollege)
Insecten
o beschrijven wat de rollen van insecten in de productie van voedsel zijn
o beschrijven hoe insecten op grote schaal worden gekweekt (zwarte soldatenvlieg, meelworm)
o benoemen wat de nutritionele waarden van insecten zijn
Weender- en van Soest analyse
o de fracties uit de Weender analyse schematisch weergeven
o benoemen uit welke fracties de van Soest analyse bestaat
o het verschil tussen de Weender- en van Soest analyse uitleggen
o de verschillende analyses van de Weender en van Soest uitleggen
o m.b.v. een gegeven chemische samenstelling van een voer ontbrekende fracties van de
Weender- en van Soest analyse berekenen
o aan de hand van kennis over de chemische samenstelling van een voedermiddel
berekeningen uitvoeren
Spijsverteringsstelsel & vertering
o m.b.v. kennis over het MDK van een dier/insect beredeneren waarom bepaalde
grondstoffen/voedermiddelen/rantsoenen wel/niet geschikt zijn voor een dier
o de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten door een herkauwer, eenmagige,
achterdarmverteerder, gevogelte en insect uitleggen
o aan de hand van de eiwitvertering van een herkauwer de relatie tussen energie en
eiwitbehoefte uitleggen
Nutritionele behoefte van het dier
o uitleggen welke factoren de energie- en eiwitbehoefte van een dier beïnvloeden
o uitleggen op welke wijze de eiwit- en energiebehoefte van een dier/insect veranderen onder
bepaalde gegeven omstandigheden
o aan de hand van kennis over de energie- en eiwit (nutritionele)behoefte van een dier/insect
beredeneren welk dieet het meest geschikt is voor het betreffende dier/insect
o de verschillende fases en invloeden van het hongergevoel beschrijven
o beschrijven welke hormonen betrokken zijn bij het honger-en verzadigingsgevoel
Verteerbaarheid
o benoemen welke factoren de verteerbaarheid van een voer/voedermiddel kunnen
beïnvloeden en uitleggen op welke manier dit gebeurt
o het verschil tussen schijnbare en werkelijke verteerbaarheid uitleggen
o m.b.v. de directe, indirecte en markermethode de schijnbare en werkelijke verteerbaarheid
evenals benuttingscoefficent, voeder-en bioconversie met behulp van gegevens over excretie,
opname en groei berekenen
o op basis van de berekende schijnbare en/of werkelijke verteerbaarheid conclusies trekken
over de vertering en benutting van een voer/voedermiddel door een dier/insect
o verschillende in vitro en in vivo methoden om de verteerbaarheid te bepalen uitleggen
,VEREISTE VOORKENNIS
− PGO Taak Diervoeding van blok 2: Diergedrag- en Fysiologie;
− Biology 11th edition H41: Animal Nutrition
− Organische scheikunde blok 2, jaar 1 (bouw en functie van eiwitten, vetten en koolhydraten).
Leermiddelen
Animal Nutrition:
H8, 10.1, 10.4, 11.4
H11.1, 11.2, blz. 278-279 (summary), blz. 356-358 (protein requirements for maintenance)
Biology:
H7.2, 7.3, 7.4, 7.5
H41, 41.3
Chemie van de diervoeding:
H11.1 t/m 11.5; 14.1, 14.2
H12.5
H13.5, 13.6, 13.7
Maak opgaven H13 Chemie van de Diervoeding (blz 134 t/m 136)
Dictaat Dierentuinvoeding:
H2, H4
H2.1
H4.8.1 tot/met H4.8.3
Medical physiology:
blz 812 t/m 817: Basic principles of gastrointestinal absorption
Overig
Aantekeningen hoorcolleges en de Powerpoints
Artikelen Blackboard
o Van Soest methode (document op blackboard).
Practicumhandleiding
, Gastcollege 1
Wat is diervoeder? Ruw voer (mais, hooi), grondstof (soja), mengvoer (samengestelde
grondstoffen, brokken), restproduct voedingsindustrie (bietenpulp, aardappelschil).
Wetgeving rond om diervoeding komt voornamelijk vanuit Brussel. Landelijke invulling vanuit
Den Haag.
Kringlooplandbouw: connectie bodem, water, lucht, plant dier en mens.
Feedprint is een rekentool die inzicht geeft in de hoeveelheid CO 2 per kilogram vlees, melk of
eieren door een heldere rekenhulp langs de gehele keten van dierlijke productie.
De Stichting Bevordering Studie Diervoeding (BSD), studiebeurs.
https://www.stichtingbsd.nl/
