100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Vakdidactiek: de Basis €6,49
In winkelwagen

Overig

Vakdidactiek: de Basis

 5 keer bekeken  0 keer verkocht

In deze reader is de uitwerking te vinden voor de module Vakdidactiek: de basis. Deze module is onderdeel van het eerste leerjaar van de studie: Leraar Horeca en Voeding (voltijd/deeltijd) te HvA. Deze reader is beoordeeld met een 8,5.

Voorbeeld 3 van de 28  pagina's

  • 15 juli 2023
  • 28
  • 2020/2021
  • Overig
  • Onbekend
Alle documenten voor dit vak (3)
avatar-seller
jordyriensema
VAKDIDACTIEK DE BASIS




JORDY RIENSEMA
500824996
28-01-2020
ROC VAN AMSTERDAM
HOGESCHOOL VAN AMSTERDAM
JOHN HENDRIKS
FACULTEIT ONDERWIJS EN OPVOEDING
LERARENOPLEIDING HORECA EN VOEDING

,Inhoudsopgave

Inleiding ................................................................................................................................................................... 3

Opdracht 1: Taakanalyses ....................................................................................................................................... 4

1 a: Mindmap van een goed recept ..................................................................................................................... 4

1 B: Uitwerking werk/taakanalyse ........................................................................................................................ 5

1 C: Vaardighedenanalyse .................................................................................................................................. 7

Opdracht 2: Lesplanning.......................................................................................................................................... 9

2 A: Lesplanformulier .......................................................................................................................................... 9

2 B: Theoretische verantwoording Ebbens en Ettekoven: ................................................................................. 13

2 C : Theoretische verantwoording Slooter: ...................................................................................................... 14

Opdracht 3: Didactische werkvormen .................................................................................................................... 15

1 A: Beschrijving vakdidactische werkvormen: .................................................................................................. 15

Klassikaal mindmap maken over warenkennis. ............................................................................................. 15

Klassengesprek ............................................................................................................................................. 16

Practicum kookdemo ..................................................................................................................................... 17

Voordoen nadoen .......................................................................................................................................... 18

3 B: Onderbouwing didactische werkvormen .................................................................................................... 19

Klassikaal mindmap maken: .......................................................................................................................... 19

Klassengesprek: ............................................................................................................................................ 19

Practicum kookles: ........................................................................................................................................ 20

Voordoen Nadoen: ........................................................................................................................................ 20

3 C: Koppeling vijf rollen van de leraar en lesfases per werkvorm: ................................................................... 21

Vakdidactische werkvorm: Klassikaal mindmap maken over warenkennis. .................................................. 21

Vakdidactische werkvorm: Klassengesprek .................................................................................................. 22

Vakdidactische werkvorm: Practicum kookles ............................................................................................... 23

Vakdidactische werkvorm: Voordoen, nadoen. ............................................................................................. 24

Opdracht 4 Conclusie en reflectie .......................................................................................................................... 25

4 a: Samenhang piramide van Slooter .............................................................................................................. 25

4 B: Reflectie van deze module ......................................................................................................................... 26

Nawoord ................................................................................................................................................................ 27

Bibliografie ............................................................................................................................................................. 28




2

, INLEIDING

In deze reader zijn een verschillend aantal opdrachten te vinden die gemaakt zijn voor het vak:
Vakdidactiek de basis. De opdrachten zijn gemaakt gedurende de eerste module van het vak. De
reader bevat vier opdrachten die ieder verschillende onderdelen bevatten. De eerste opdracht
gaat over taakanalyses en bevat een mindmap over een goed recept, een uitwerking van een
taakanalyse en een uitwerking van een vaardigheden analyse.

De tweede opdracht gaat over lesplanning en bevat een uitgewerkt lesplanformulier, koppeling
van de vijf rollen van de leraar van Slooter en de verschillende lesfases van Ebbens en
Ettekoven.

De derde opdracht gaat over didactische werkvormen. Deze bevat een onderbouwing van
didactische werkvormen met een theoretisch kader, de koppeling van de vijf rollen van de leraar
van Slooter en de lesfases van Ebbens en Ettekoven.

De vierde opdracht in deze reader gaat over een persoonlijke conclusie op basis van de piramide
van Slooter en sluit af met een reflectie over de module. In de bibliografie zijn de bronnen te
vinden die gebruikt zijn voor het maken van deze opdrachten en de reader.




3

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jordyriensema. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd