Samenvatting

Samenvatting Lectures HNE 32806

0 keer verkocht

Instelling
Wageningen University (WUR)

Volledige samenvatting van alle colleges van het vak HNE-32806 Exposure Assessment in Nutrition and Health Research. Inclusief duidelijke plaatjes uit de colleges.

[Meer zien]

Voorbeeld 1 van de 33 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 28 april 2017
Aantal pagina's 33
Geschreven in 2016/2017
Type Samenvatting

Volgen

Veertje93 Lid sinds 10 jaar 36 documenten verkocht

Samenvatting HNE-32806
Lecture 1 – Evaluation studies
Aim of this lecture:
- Refresh knowledge on dietary assessment methods
- Importance of errors in dietary assessment
- Overview of the nature of evaluation studies
- Definitions of important concepts: validity, reproducibility, reliability

Refresh knowledge on dietary assessment methods

Dimensions in dietary assessment methods
Assessment method Dimension
Observation unit Individual, household, group
Mode of administration Double portion collection
Record (mail, with or without check, observation)
Interview (phone, face to face, computerised, video)
Time frame Past intake (usual, recent past), current intake
Measurements of amounts of foods Weighing, estimation with/without models, photos
Conversion into nutrients Nutrient database, direct chemical analysis

FFQ – food frequency questionnaire
- Principle:
o Frequency of habitual intake
- Application
o Easy
o In large studies
- Disadvantages
o Difficult to recall past intake
o No information on single foods

Food record
- Principle
o Record current intake
o Amount and time eaten
- Application:
o Experiments
o Small studies
o Awareness of intake (intervention)
- Disadvantages
o Change of intake (as a reaction to the record)
o Burdensome (weighing)

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Veertje93. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 69052 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Samenvatting

Samenvatting Lectures HNE 32806

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud