Samenvatting nutrition
Koppelen van voedingsstoffen, eten en gezondheid
De Amerikaanse “Deparment of Agriculture’s My Plate Food Guidance” en de “Exchange List” hebben
dezelfde richtlijnen.
- Adequacy: voedsel bevat de voedingstoffen die je nodig hebt.
- Balance: gebalanceerd eten zodat je van alle voedingsgroepen voldoende binnenkrijgt en dus
niet teveel van één groep. Zorg ervoor dat je niet meer of minder binnen krijgt dan je verbruikt.
- Calorie control: zorg dat je de calorieën binnen krijgt voor lichamelijke en geestelijke activiteit.
- Nutrient density: Amerikaanse diëten worden steeds energierijker en voedingsstof armer. Het is
belangrijk producten te kiezen met minder calorieën en meer voedingsstoffen.
- Moderation: je kunt alles eten, maar met mate.
- Variety: eet gevarieerd om alle voedingsstoffen binnen te krijgen.
Richtlijnen US en Canada
Het idee van de richtlijnen is de bevolking een bewezen wetenschappelijk advies te even over
voeding en gezondheid.
- Overarching concepts:
o Zorg voor een goede calorie balans voor een gezond gewicht.
o Zorg dat je voeding eet met een hoge voedingsstoffen dichtheid.
- Balancing calories to manage weight:
o Om succesvol een gezond lichaamsgewicht te behouden is er een goede balans tussen
calorie-inname en verbruik nodig.
- Foods and food components to reduce:
o Vaak wordt er te veel natrium, vetten en teogevoegde suikers gegeten. Het is belangrijk
hier minder van te eten.
- Foods and nutrition’s to increase:
o Het is belangrijk meer fruit, groenten, granen en zuivel te cosumeren om alle
voedingsstoffen binnen te krijgen.
- Building healthy eating patterns:
o Er is veel flexibiliteit in het creëren van een gezond voedingspatroon zodat het op iedere
leefstijl aansluit.
- Helping Americans make healthy choices:
o Het is belangrijk om iedere dag te kijken naar je activiteit en behoeften en om hierop je
voiding aan te passen.
o De maatschappij moet bijdragen aan een gezonde voeding.
Nutrition assessment: determing nutritional health
Nutritional health betekend dat je alle voedingsstoffen binnen krijgt die het lichaam dagelijks nodig
heeft voor alle processen. Het meten van je nutritional health kan door middel van een nutritional
assessment.
- The continuum of nutritional status.
o Ondervoeding is het dagelijks niet voldoende voedingsstoffn binnen krijgen, dit kan ook
als je dagelijks voldoende ckal binnen krijgt.
o Overvoeding is dat je dagelijks meer voedingsstoffen binnen krijgt dan dat je nodig hebt.
- Nutrition assessment of individuals.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mw1992mw. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.