Voorbereiding en aantekeningen bij de practica van het vak Van Cel tot Molecuul (CM) uit het eerste jaar van de bachelor diergeneeskunde. Bij dit vak horen 2 practica (in jaar '22-'23 ten minste), en daarvan staan in dit document uitwerkingen van de voorbereidingsvragen en bij PR1 staan aantekening...
PR01 – macromoleculen in kippenlever
Voorbereidingsvragen
1a. Teken schematisch de algemene biochemische structuur van onderstaande macromoleculen en geef
aan welke delen hydrofobe interactie zullen aangaan en welke delen hydrofiel zijn en waar je reactie
met H+ verwacht. Vet, eiwit, DNA, glycogeen.
Zie afbeelding 12
Glycogeen:
1b. Waarom gebruiken we bij het isoleren van eiwit, bij voorkeur de cytosolaire fractie en is werken met
eiwitten uit celmembranen of eiwitten die deel uitmaken van het cytoskelet veel lastiger?
Die eiwitten zitten niet zo stevig gebonden aan het celmembraan of het cytoskelet.
1c. Probeer een chemische verklaring te bedenken waarom DNA en eiwit wel met trichloorazijnzuur
neerslaat en glycogeen niet. (hint: de eerste stap is een reactie met H+)
Eiwitten en DNA kunnen wel een H+ opnemen/afstaan door aanwezigheid van zure en basische
groepen, terwijl glycogeen dat niet makkelijk doet door afwezigheid van basische en zure groepen.
1d. Wat is de rol van alcohol bij het laten neerslaan van glycogeen en DNA-histon complexen?
?
2. In welk van onderstaande experimenten verwacht je de grootste verschillen te zien tussen
supermarkt kippenlever (S) en kippenlever (V) van normale gevoede dieren? Welke dieren zullen hoger
scoren S of V of zal het niet veel uitmaken?
Glycogeen isolatie (1.3.f): S minder want ze krijgen uren voor de slacht geen eten meer en gaan dus hun
voorraad aan glucose gebruiken.
Eiwit isolatie (1.5.e.): Zal waarschijnlijk niet veel verschillen, maar misschien S meer want die krijgen
eiwitten veel in de voeding om snel te groeien.
DNA-isolatie (1.6.e): zal niet veel uitmaken, DNA verandert niet snel.
Supernatant: vloeistof boven op sediment na centrifugeren.
Vortexen: swenken
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper milaachternaam. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
