Samenvatting biochemie van het tentamen beroepsvoorbereiding 2 van blok 3.4. Het bevat alle stof uit de hoor- en werkcolleges en de literatuur. Alle leerdoelen zijn hierin verwerkt en het bevat per biochemisch proces een uitgebreide uitleg. Heel veel succes met leren!
Feasting: de doorvoede toestand
2 tot 4 uur na een volledige maaltijd
Hormonen:
↑ Insuline
↓ Glucagon
Processen:
↑ Glycogenese
↑ Glycolyse
↑ Vetzuursynthes
↑ Lipogenese
Fasting: vasten
4 uur tot 3 dagen na de laatste volledige maaltijd
(dus ook de periode ‘s nachts!)
Hormonen:
↓ Insuline
↑ Glucagon
Processen:
↑ Glycogenolyse
↑ Citroenzuurcyslus
↑ Bèta-oxidatie
↑ Ketogenese
↑ Ureumcyslus (door afbraak AZ)
↑ Gluconeogenese
↑ Lipolyse
↓ Glycogenese
Starvation: honger
3 tot 30/40 dagen na de laatste volledige maaltijd.
Hormonen:
↓ Insuline
↑ Glucagon
Processen:
↑ Lipolyse
↑ Bèta-oxidatie
↑ Ketogenese
↑ Ureumcyslus (door afbraak AZ)
↑ Gluconeogenese
,Glucagon en Insuline
Insuline is het hormoon dat hoort bij de gevoede toestand.
Glucagon is het hormoon dat hoort bij de vasten en honger toestand.
Dit zijn beiden endocriene hormonen
Hormonen versnellen de processen:
Insuline:
o Glycogenese
o Vetzuursynthese
o Lipogenese
Glucagon:
o Glycogenolyse
o Gluconeogenese
o Lipolyse
Regulering van enzymen van het metabolisme
Alle routes hebben een snelheids bepalende stap. De producten die ontstaan/worden gevormd bij
sommige metabole routes, remmen de enzymen van eerdere stappen in de route. Op deze manier
wordt voorkomen dat concentraties van een product te hoog worden.
Hormonen en receptoren
Ieder hormoon heeft minstens 1 specifieke receptor
Het hormoon past als een sleutel op een slot
De doorgifte van het signaal gaat via een hele serie stappen
Enzymen van het metabolisme worden zo ‘aan’ of ‘uit’ gezet
, Mitochondriën
In de mitochondriën vinden veel metabole routes plaats. Dit is een schematische voorstelling van een
mitochondrion. Het witte gedeelte is de matrix. Het blauwe gedeelte is de ruimte tussen het
buitenste en het binnenste membraan.
Je ziet dat de afbraak van glucose begint met de glycolyse, het eindproduct hiervan is pyruvaat. Dat
wordt de mitochondrion in getransporteerd. Vervolgens wordt pyruvaat omgezet in acetyl-CoA door
oxidatieve decarboxylering. De acetyl-CoA gaat vervolgens de citroenzuur cyclus in. De
vetzuuroxidatie en de elektronentransportketen vinden ook plaats in de mitochondrion.
De mitochondrion wordt ook wel de energiefabriek van de cel genoemd.
De processen die plaatsvinden in de mitochondrion zijn:
- Citroenzuur cyclus
- Oxidatieve decarboxylering
- Vetzuur(beta)oxidative
- Oxidatieve fosforylering (niet in de matrix maar er buiten)
- De ureum cyclus heeft een deel in de mitochondrion en een deel in het cytosol van de cel
In het cytosol vindt plaats:
- Glycolyse
- Glycogeen metabolisme
- Vetzuursynthese
- Lipogenese
- Ketogenese
- De ureumcyclus heeft een deel in de mitochondrion en een deel in het cytosol van de cel
Waarom zijn de metabole processen deels gescheiden?
Door compartmentatie wordt voorkomen dat synthese en afbraak op hetzelfde moment
plaatsvinden en op deze manier energie verspild wordt
Door compartmentatie is er een extra mogelijkheid om de metabole processen te reguleren,
er moet immers transport plaatsvinden
Bijvoorbeeld pyruvaat tussen glycolyse en citroenzuurcyclus
De organellen zijn helemaal gespecialiseerd voor hun specifieke functie dit leidt tot een
hogere efficiëntie
Door processen te scheiden worden ongewilde interacties of verstoringen voorkomen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Voedingendietetieker. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,48. Je zit daarna nergens aan vast.
