Samenvatting pathologie van het tentamen beroepsvoorbereiding 2 van blok 3.4. Het bevat alle stof uit de hoorcolleges en de literatuur. Alle leerdoelen zijn hierin verwerkt. Heel veel succes met leren!
De voedingstoestand is de conditie van het lichaam als gevolg van enerzijds de inneming, absoprtie
en benutting van voeding en anderzijds van ziektefactoren.
- Basaalmetabolisme
BMR = Basal metabolic rate is het aantal calorie dat nodig is om het metabolisme te
onderhouden dat nodig is voor het dagelijkse lichaamsonderhoud.
60-70%
- Lichamelijke activiteit
20-35%
- Voeding-geinduceerde thermogenese
TEF = thermic effect of food is de energie dat nodig is om het voedsel
te verteren.
5-10%
Deze schaalverdeling is bij iedereen anders. Dit wordt beïnvloed door:
Vetvrije massa
Geslacht
Lichaamstemperatuur
Leeftijd bij kinderen komt er ook nog een groeifactor bij
Hoeveel je eet
Hoeveel je beweegt
Erfelijke factoren
Endocrien systeem
Energie uit de voeding komt van:
Eiwit
o Voor opbouw, behoud en reparatie van weefsels (alleen in nood voor
brandstof/energie)
Koolhydraten
o Primaire bron van energie
o Opgeslagen als glycogeen in lever en spieren o.i.v. insuline
o Glucose-afhankelijke weefsels: o.a. hersenen, niermerg, rode bloedcellen, testikels
Vet
o Energievoorraad (bij te weinig koolhydraten)
o Energiebron voor glucose-afhankelijke weefsels (in vorm van ketonen)
De verhoudingen van lichaamssamenstelling is bij iedereen verschillend. Gemiddeld genomen is het:
Vetmassa: 20-30%
Spiermassa/Actieve celmassa: 35-50%
Extracellulair vocht: 20%
Skelet en bindweefsel: 10-15%
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Voedingendietetieker. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,48. Je zit daarna nergens aan vast.