Lecture notes Cell And Molecular Biology (Proteins)
4 keer bekeken 0 keer verkocht
Vak
Cell And Molecular Biology
Instelling
Manchester Metropolitan University (MMU)
If you're studying a life science (e.g. - biomed, bioscience, physiology, sports science, sports physiology etc), then this detailed set of lecture notes on proteins will help you smash your first set of exams on cell/molecular biology!
You'll need an in depth knowledge of proteins and protein s...
AA, Proteins and Protein Synthesis 07/10/19
- Proteins are one of the 4 categories of biomolecules (proteins, fats, carbs and nucleic acids)
- Proteins = over 50% of the dry mass of most cells
- Functions include: structural support/storage/transport/antibodies and more
There are several types of proteins in living organisms, all with specific functions and role
- There are 20 standard amino acids that make up all known proteins – ranges from bacteria to
humans
- The way said acids are assembled determines the function of the protein therefore
accounting for the diversity of proteins
- At pH 7, carboxyl = conj. base form and amino = conj. acid
form
- Central C12 is chiral. Shape = tetrahedral and exist as
enantiomers (optical isomers so rotate plane polarized light)
- – L or D enantiomer (e.g. L-Alanine or D-Alanine). Only L –
amino acids = present in proteins.
- Racemization (where one enantiomer becomes equal
proportion of both forming racemic mixture)
- This can be bad as one enantiomer of a certain amino acid in
a medicine can be effective, but one can cause problems –
e.g. birth defects
- AA can be split into 4 groups:
Non-Polar side chains (hydrophobic) Polar side chains (hydrophilic)
- AA have important biological roles in addition to their role of protein construction.
- For example, arginine is the precursor of NO
- Tyrosine is the precursor of dopamine neurotransmitter
AA form peptides via peptide bonds formed by the condensation reaction between an OH from the
carboxyl group of one AA and the H from the amino group of another AA.
- In the AA cystine, a highly reactive sulfhydryl bond forms (SH).
- Reversible oxidisation of this forms a disulphide bridge/bond.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jaz2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,42. Je zit daarna nergens aan vast.
