Deze samenvatting bevat een complete uitwerking (incl plaatjes) van alle college van het vak supply chain organisations (SCO) van het eerste jaar bedrijfskunde aan de RUG.
Aantekeningen Supply Chain
Operations
Hoorcollege 1
Definitie = het ontwerpen, aansturen en verbeteren van de processen die de primaire
producten en /of diensten van een bedrijf vervaardigen.
Afstemmen tussen de vraag en het aanbod van het product/de dienst
Keten is over de hele wereld verspreid veel transport
Verschillende transportmiddelen (vliegtuig, boot enz.)
‘iPhone effect’ = plotselinge toename van kosten vliegvrachten (veel vraag naar
vluchtvrachten bij lancering nieuwe iphone)
Proberen zo weinig mogelijk voorraad proberen te houden
Maakt je wel gevoelig voor verstoringen in de supply chain
Voor Apple een voordeel dat ze onderdelen in hele grote hoeveelheden inkopen
Apple is sterk afhankelijk van leveranciers bijv chips grote invloed op het
productieproces
Basisconcepten binnen Supply Chain Operations
Processen (plaatje op de slide)
- Maken de activiteiten die input binnen het bedrijf uiteindelijk transformeren tot
een gereed product (de output)
- Sourcing selecteren van leverenciers, beoordelen leveranciers, contract-
management, relatiebeheer (samen een steeds kwalitatief hoger product
ontwikkelen, voor lagere kosten)
- Delivering aansturen van transport en opslag voorraadbeheer, keuze
transportmiddelen, routeplanning, verkoopkanalen
o Belangrijk onderdeel is ook informatiemanagement ontvangsbevestiging,
facturering
- Returning retourstromen managen, after-service (klantenservice)
- Planning alle processen die nodig zijn om de operait en supply chain aan te sturen
o Strategisch = lange termijn doelstellingen (3-5 jaar)
o Tactisch = middellange termijn
o Operationeel = korte termijn jn
Verschillen bovenstaande goed kennen!
Binnen alle bedrijven in de Supply chain moeten de bovenstaande processen worden
doorlopen!
Operations management = making + planning = aansturen en verbeteren van de
productieprocessen binnen het bedrijf = de primaire processen van het bedrijf
,Supply chain manager is bezig met de rest = informatie en goederen soepel door de hele
keten laten lopen
Chier Operations Officer (COO) = hoogst verantwoordelijke voor operations zowel
verantwoordelijk voor de strategische, tactische en operationele planning
Producten vs Diensten
Verschillen
- Diensten zijn niet tastbaar (intangible)
- Bij de dienst is er vaak interactie met de klant (interaction with customer)
o Klant heeft dus inzcht op de manier waarop het proces verloopt (moeilijk te
standaardiseren)
- Diensten zijn meestal heterogeen (heterogenous)
o Door aanwezigheid van de klant kunnen onverwachte dingen gebeuren
- Diensten kunnen niet opgeslagen worden geen voorraad
- Hoe de klant de dienst ervaart hangt af van de context
Goederen-diensten continuüm
Vaak een combinatie van een goed met een dienst een product waar een dienst omheen
zit of een dienst waar producten bij komen
Van goed naar dienst
Pure goods
Core goods goed met een dienst erbij
Core services dienst met een goed erbij
Pure services
Strategische rol SCO
Operations & supply chain strategie doelstellingen en plannen om de beschikbare
middelen van een bedrijf in te zetten om klantwaarde te creëren.
Bedrijf probeert klantwaarde te creëren concurrentievoordeel zoeken
Competetief voordeel prestatiematen
- Kosten
o Lage kosten = tegen lage prijzen verkopen
- Kwaliteit
o Hoe veel foutvrije producten
- Leversnelheid
o Hoe snel wordt iets geleverd nadat je het besteld hebt
- Leverbetrouwbaarheid
o Op tijd leveren, juiste aantal uitleveren
- Flexibiliteit
o Kun je inspelen op veranderingen? (bijv verkoopvolumes, aantal producten
wat je aanbiedt, snelle ontwikkeling nieuwe producten)
Deze prestatiematen staan allemaal met elkaar in verbinding als het ene toeneemt, zal
het andere weer afnemen bijv hogere leverbetouwbaarheid ook hogere kosten
Performance frontier = prestatiecurve tussen twee doelstellingen
, Bijv. leversnelheid tov voorraad
Als je een lage leversnelheid hebt, kun je ook een lage voorraad hebben
Als de snelheid toeneemt, zal ook de voorraad toe moeten nemen
Als je onder de curve zit, betekent dit dat je als bedrijf inefficiënt bent!
Je moet prioriteiten stellen bij de prestatiedoelstellingen
Order qualifiers = klanten verwachten een minimale prestatie
Order winners = als een klant bepaalde keuze heeft tussen bedrijven, is de order
winner het bedrijf waar de klant uiteindelijk voor kiest
Hoorcollege 2 – Processen in de maakindustrie
Proces en lay-out typen
Procestypen = generieke inrichting van het productieproces
Lay-out typen = specifieke positionering van machines/gereedschap in de fabriek en de
manier van toewijzing van taken aan machines/gereedschap
Apart documentje hierover op nestor
Keuze voor een procestype
Twee dimensies van producten door het proces
- Hoeveel verschillende soorten unieke producten gaan er door het proces (variatie)
- Het aantal producten per soort (volume)
o Deze dimensies gaan vaak hand in hand (ene is hoog, andere is laag)
Typen processen
- Project = grootschalig proces, veel werk aan een of enkele unieke producten
o Heel complex met een sterke vaste volgorde
o Vaak werkt het team eerst een project af en gaat dan pas door met de
volgende
- Jobbing = vaak productie op kleine schaal, een paar producten van een type
o Vaak op klantwens afgestemd
o Vakmensen zijn belangrijk (goede skills)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sahogenhout. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
