Overig
WERKCOLLEGE 2 Cel tot Molecuul DGK UU CM
- Instelling
- Universiteit Utrecht (UU)
Hier vind je werkcollege 2 van de cursus Cel tot Molecuul uitgewerkt.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Cel tot MolecuulWC02
Werkcollege 2 van Cel tot Molecuul
Jaar 1 bachelor Diergeneeskunde, periode 1
, Buffers B 2 Werkcollege 2
WERKCOLLEGE 2: BUFFERS B
In het vorige werkcollege stond de bufferende werking van aminozuren
en eiwitten centraal. In dit werkcollege 2 gaan we kijken naar de ladings-
veranderingen die optreden in aminozuren en eiwitten als de pH
verandert.
Dat is belangrijk omdat eiwitten een karakteristiek iso-electrisch punt
(IEP) hebben, en dat is de pH waarbij de netto lading van het eiwit nul
is (dus evenveel positief als negatief geladen groepen).
Opgave 1
Hoe verandert de lading van alanine als functie van de pH? Noteer boven
de pH- schaal de totale lading van 100 moleculen alanine bij de
verschillende pH’s.
Lading 9
100 100 91 50 0 0 0 0 0 -9 -50 -91 -100
pH -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Opgave 2
Gegeven is een polypeptideketen die de volgende aminozuren bevat: 10
serines, 10 arginines, 8 alanines, 22 histidines, 2 cysteines, 27 aspartaat,
15 lysines, 2 tyrosines en 25 glutamines. De zijgroepen van de twee
cysteines vormen samen een zwavelbrug.
2a. Geef in onderstaande tabel aan hoeveel positieve of negatieve
lading elk van de groepen/aminozuren aan de lading van het eiwit
bijdraagt bij de volgende pHwaarden: pH = 1, pH = 4, pH = 6, pH = 8
en bereken vervolgens de totale netto lading van het eiwit bij de
verschillende pH-waarden. Als pK-waarde van de terminale COOH - en
NH3+ -groep kun je resp. 2 en 10 gebruiken. (Zie de tabel in opgave 2
van werkcollege 1, blz. 11). Zoals je ziet hebben we dit voor drie
aminozuren reeds gedaan.
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper VetStudentUU. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,29. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64419 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
