Samenvatting
Samenvatting - Biologie 5vwo
- Vak
- Biologie
- Niveau
- VWO / Gymnasium
Samenvatting biologie boek --> nectar 4e editie 5vwo hoofdstuk 10 --> voeding en vertering
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
biologie samenvatting H10 → voeding en verteringI je lichaam en je voedsel
Darmflora → de verschillende soorten bacteriën in je darmkanaal
↳ een goede darmflora is belangrijk voor vertering, stimuleert de ontlasting
en speelt een rol bij de afweer.
Probiotica → bacteriën die je gezondheid bevorderen
Prebiotica → onverteerbare plantenresten waar probiotica van leeft
Voedingsstoffen:
- koolhydraten → brandstof + bouwstof
- vetten → brandstof + bouwstof (voor hormonen / membranen) + warmte-isolatie
- eiwitten → brandstof (niet opslagbaar) + bouwstof (voor spieren / hemaglobine)
- water → bouwstof (voor cellen) + transportmiddel + warmtebuffer
- mineralen* → bouwstof (voor botten) + spelen een rol bij processen
* van sommige mineralen heb je maar weinig nodig → spoorelementen
- vitaminen → zijn essentiële voedingsstoffen, bij tekort → gebreksziekten
Voedingsvezels → onverteerbare plantaardige koolhydraten
↳ stimuleren de darmperistaltiek en daarmee de doorstroming. Dit
doordat ze veel . water opnemen.
Additieven → stoffen die zijn toegevoegd om eten aantrekkelijker te maken
ADH → aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
ADI → aanvaartbare dagelijkse inname (binas 95AB)
II verteringsstelsel
Vertering → de afbraak van moleculen uit het voedsel door enzymen
Mechanische verkleining → voedsel tot kleine stukjes maken, dit maakt de vertering
makkelijker.
Er zijn zes grote speekselklieren, daarnaast zijn er nog veel kleinere kliertjes. (binas 82C)
Speeksel bevat:
- amylase → enzym dat zetmeelmoleculen afbreekt
- slijm → helpt met doorslikken
- eiwitten → doden bacteriën en schimmels
Peristaltische bewegingen → de lengtespieren in de wand van de slokdarm trekken
vóór het voedselbrok samen, waardoor ruimte ontstaat. Daarna trekken de kringspieren
achter het voedselbrok samen waardoor er beweging plaatsvindt.
In de maag wordt het voedsel vermengd met maagsap, maagsap bevat:
- zoutzuur (HCL) → laat eiwitten opzwellen zodat enzymen erbij kunnen + helpt bij
het activeren van eiwitsplitsende enzymen + doodt bacteriën
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper floorfenne13. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,97. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 72841 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen