Economie en Recht in de
Horeca
Hoofdstuk 10, 11, 12, 17 en 18
Hoofdstuk 10
Een koopovereenkomst is een overeenkomst waarbij de ene partij (de verkoper) zich
verbindt om een zaak te leveren en de andere partij (de koper) zich verbindt om daarvoor
een prijs te betalen. Zodra twee partijen het eens zijn over de prijs en de zaak, komt de
overeenkomst tot stand. Hoewel er nog niet geleverd en niet betaald is.
Consensuele overeenkomst is een overeenkomst die niet schriftelijk hoeft te zijn
vastgelegd. Een onroerend goed moet wél schriftelijk te zijn vastgelegd met een notariële
akte. Het eigendom wordt bij het kadaster ingeschreven.
Is eigendom en bezit hetzelfde? Bezit is het voor jezelf houden van een goed dat niet van
jezelf is. Iemand is dus géén eigenaar, maar gedraagt zich wel zo. Een eigendom (juridisch
eigendom) is het meest verstrekkende recht dat men op een zaak kan hebben. Een
eigendom en daarmee ook de risico’s worden in principe overgedragen vanaf het moment
dat de koopovereenkomst ontstaat.
Conformiteit wil zeggen dat het product conform de redelijke verwachtingen van de koper
moet zijn. De verkoper moet ervoor zorgen dat de afgeleverde spullen voldoen aan wat is
afgesproken. Je mag dus niet iets anders leveren. Via algemene voorwaarden kom je onder
de conformiteitsregel uit. Dit valt onder aanvullend recht.
Als een particulier bij een professional koopt, dan moet de verkoper de afleveringskosten
vooraf opgeven, het risico gaat pas over op de koper na aflevering. Het maakt niet uit of de
prijs al wel of niet betaald is.
De geldigheidsvereisten
De partijen moet vrijwillig met elkaar toestemmen en bekwaam zijn. Het voorwerp moet
(kunnen) bestaan, in de handel zijn en aan de eigenaar toebehoren.
De verplichtingen van de verkoper
De goederen leveren op de overeengekomen plaats en tijdstip. De koper vrijwaren
tegen verborgen gebreken (Bijvoorbeeld: constructiefout) en tegen het ongestoord bezit
van de verkochte zaak.
De verplichtingen van de koper
De goederen/diensten in ontvangst nemen en de goederen/diensten betalen op de
overeengekomen plaats en tijdstip.
Consumenten worden in de wet beschermd
, Verkopers mogen niet het risico voor levering op de consument afwentelen. De consument
kan niet verplicht worden meer dan 50% aan te betalen. Bij levertijden van minder dan 3
maanden mag de verkoper geen prijsstijgingen doorberekenen.
Bewijsmiddelen
Het bestaan van een overeenkomst kan bewezen worden door:
Een geschrift. Bijvoorbeeld: een bestelbon, leveringsbon, factuur, kasticket en brieven.
Getuigen en vermoedens.
Het begin van een bewijs. Bijvoorbeeld: een bestelbon of factuur die niet volledig
voldoet aan de wettelijke vereisten, een gedeeltelijke betaling.
Huurkoop vs koop op afbetaling?
Bij koop op afbetaling ben je direct eigenaar en bij huurkoop niet. Huurkoop moet
schriftelijk. Voordeel van het eigendomsvoorbehoud: mocht de koper twee of meer
termijnen niet betalen, dan kun je de geleverde spullen terughalen.
Tenietgaan ophouden te bestaan of verdwijnen. Dit kan komen door bijvoorbeeld:
betaling, kwijtschelding, schuldvergelijking, verbreking, ontbinding of nietigheid.
Hoofdstuk 11
Franchise, wat is het? Franchising is een samenwerking tussen een zelfstandige
ondernemer (de franchisenemer) en een grote organisatie (de franchisegever). De
franchisenemer maakt tegen betaling gebruik van de (succesvolle) formule van de
franchisegever en kan daardoor direct een bedrijf starten
Voordelen franchise:
Meer zekerheid omdat je onder een groot bedrijf valt
Alles is al bepaald, je hoeft niet je eigen formule te bedenken.
Naamsbekendheid
Ondersteuning bij reclame activiteiten
Opleidingsmogelijkheden
Inkoopvoordeel
Kan snel groeien
Nadelen franchise:
Je kan niet alles zelf bepalen, je moet je aan de formule houden.
Je betaald een bepaalde fee (franchisefee, omzetfee etc)
Entreegeld (voor het starten van de zaak)
Concurrentiebeding (je mag niet zomaar een zelfde soort bedrijf starten in een bepaalde
regio)
Verplichte afname van goederen
Afhankelijk van de franchisegever
Bedrijfsoverdracht is lastig (niet iedereen wil namelijk vastzitten aan een formule)
Hard en soft franchising
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
