Samenvatting
Samenvatting biomoleculen
- Vak
- Instelling
Samenvatting opgesteld o.b.v. slides en notities, geen cursus bij dit vak.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 54 pagina's
Voorbeeld 4 van de 54 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
jolienvanaelst
Voorbeeld van de inhoud
BiomoleculenHoofdstuk 1: aminozuren, peptiden en proteïnen
Intermezzo – belangrijke chemische reacties
1
,Deel 1: Aminozuren en peptiden
1.1. Natuurlijk voorkomende aminozuren
- Eiwitten zijn biopolymeren:
o Polymeer = aaneenschakeling van kleinere eenheden, monomeren (organische moleculen)
o Biopolymeren = polymeren die in de natuur voorkomen
- Bij eiwitten zijn de kleinere eenheden de aminozuren
- De natuurlijk voorkomende aminozuren zijn α-aminozuren:
o Aminogroep staat op het α-koolstofatoom (= het C-
atoom naast het carbonzuur)
o De restgroep R kan variëren → er zijn 20 verschillende
natuurlijk voorkomende aminozuren
- Op glycine na (R=H), zijn alle aminozuren chiraal:
o L vorm: NH2-groep links; dit is de vorm die in de natuur
vooral voorkomt
o D vorm: NH2-groep rechts; komt heel zelden voor (vb. in
peptide toxines)
o Glycine heeft geen chiraal koolstofatoom (= C-atoom met
4 verschillende groepen)
- Nomenclatuur:
o Biologie: L, D-vorm
o Chemie : R (rechtsdraaiend), S (linksdraaiend) – vorm
- Dus elke L-vorm is een S-vorm?
o Nee, de meeste wel, maar
cysteïne niet (kunnen aantonen)
2
, - De restgroep R bepaalt de eigenschappen van het aminozuur
o Aminozuren met 1 carboxylgroep en 1 aminogroep:
Naam 3 letter afkorting 1 letter afkorting Tekening
Glycine Gly G
Leucine Leu L
Fenylalanine Phe F
Serine Ser S
Threonine Thr T
Tyrosine Tyr Y
Alanine Ala A
Valine Val V
Isoleucine Ile I
Proline Pro P
Tryptofaan Tyr W
Cysteine Cys C
3
, Methionine Met M
o Aminozuren met 1 carboxylgroep en 2 aminogroepen:
Naam 3 letter afkorting 1 letter afkorting Tekening
Histidine His H
Lysine Lys K
Arginine Arg R
o Aminozuren met 2 carboxylgroepen en 1 aminogroep:
Naam 3 letter afkorting 1 letter afkorting Tekening
Asparaginezuur Asp D
Glutaminezuur Glu E
o Aminozuren met 1 carboxylgroep, 1 aminogroep en 1 amidegroep:
Naam 3 letter afkorting 1 letter afkorting Tekening
Asparagine Asn N
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jolienvanaelst. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,69. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen